糖朝

糖朝 (Sweet Dynasty)

糖朝は、香港に本店を構える人気の飲食店です。その店名は、中国の唐朝時代を連想させますが、「唐」の字を砂糖の「糖」に置き換えることで、スイーツへのこだわりを表現しています。

概要

1991年、香港の女性、洪翠娟（デイジー・ホン）によって、香港島の跑馬地で創業された甘味処がその始まりです。その後、九龍半島の広東道100号に支店を開設し、現在ではそちらが本店となっています。香港では、特に桶で提供される豆腐花が有名です。伝統的な中国スイーツである汁粉や白玉団子に加え、当時香港で人気を博していたマンゴープリンなどをメニューに取り入れました。さらに、点心、麺類、軽食なども提供することで、幅広い客層を獲得することに成功しました。

現在では、台湾の台北市や高雄市、中国の上海市にも支店を展開していますが、過去には台北の微風広場店のように撤退した店舗も存在します。

日本での展開

日本では、アールティーコーポレーションが糖朝のチェーン店を運営しています。同社は髙島屋の子会社であり、台湾の有名レストラン、鼎泰豊の日本支店も運営しています。糖朝のマンゴープリンは、日本で2005年頃に巻き起こったブームの火付け役となり、現在でも看板メニューとして親しまれています。現在、「香港スイーツレストラン 糖朝」と「粥茶館 糖朝・糖朝CAFE」の2つのスタイルで店舗を展開しています。

現在の店舗

香港スイーツレストラン糖朝 日本橋店
香港スイーツレストラン糖朝 玉川店
香港スイーツレストラン糖朝 名古屋店
香港スイーツレストラン糖朝 なんばダイニングメゾン店
香港スイーツレストラン糖朝 京都店
香港スイーツレストラン糖朝 阪神梅田本店
粥茶館 東京ミッドタウン店
糖朝CAFE 東洋大学赤羽台キャンパス店
糖朝CAFE 横浜ランドマークプラザ店

関連項目

ハネムーンデザート
鼎泰豊

外部リンク

本店
* 日本の支店

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