緑茶飲料

緑[[茶]]飲料とは

緑[[茶]]飲料とは、緑[[茶]]を缶、ペットボトル、紙パックなどの容器に詰めた飲料のことです。日本では無糖のものが一般的で、煎[[茶]]をベースに玉露、ほうじ[[茶]]、玄米茶などが使用されます。また、麦茶などをブレンドした商品も存在します。酸化防止剤としてビタミンCが添加されるほか、香料やpH調整剤が使用されることもあります。

原材料

緑[[茶]]飲料の主な原料は、煎[[茶]]、玉露、ほうじ[[茶]]、玄米茶などの茶葉です。日本では無糖が一般的ですが、海外では砂糖入りの甘いものが好まれる傾向があります。また、酸化防止剤としてビタミンCが、香りづけとして香料が、pH調整剤として炭酸水素ナトリウムが添加される場合があります。

分類

全国清涼飲料工業会では、砂糖や桜の葉などが入ったものは「その他茶飲料」、緑[[茶]]とそれ以外の茶葉が使われているものは「ブレンド茶飲料」に分類しています。

海外の緑[[茶]]飲料

中国や東南アジアでは、緑[[茶]]飲料は家庭で淹れるお茶とは別物として捉えられ、甘いものが主流です。これらの地域では、日本式の無糖緑[[茶]]飲料は「日式緑[[茶]]」として販売されています。

緑[[茶]]飲料の歴史

緑[[茶]]飲料は、1980年代に登場しました。1985年にサンガリアが世界初の缶入り緑[[茶]]を発売し、伊藤園も本格的な商業ベースでの缶入り緑[[茶]]「煎[[茶]]」を発売しました。伊藤園は、酸化による変色を防ぐため、窒素ガスを充填する「T-Nブロー製法」を採用しました。

1989年には、伊藤園が「お〜いお[[茶]]」ブランドでほうじ[[茶]]と玄米茶を発売し、1990年にはペットボトル入り製品を発売しました。1993年には、十六[[茶]]や爽健美[[茶]]などのブレンド茶飲料が登場し、市場が拡大しました。

2000年には、キリンビバレッジが「生[[茶]]」を発売し、ペットボトルのお茶ブームを牽引しました。2003年には、花王が特定保健用食品「ヘルシア緑[[茶]]」で参入し、2004年にはサントリーが「伊右衛門」を投入。これが「第二次緑[[茶]]戦争」を引き起こし、市場規模は2000年の2倍に拡大しました。

緑[[茶]]飲料の年表

1984年：伊藤園が「T-Nブロー製法」を確立し、世界初の緑[[茶]]飲料開発に成功。
1985年：サンガリアが世界初の缶入り緑[[茶]]を発売。伊藤園が「缶入り煎[[茶]]」を発売。
1990年：伊藤園が世界初のペットボトル入り緑[[茶]]「お〜いお[[茶]]1.5ℓ」を発売。
1999年：サンガリアが業界初の加温できるペットボトル入り緑[[茶]]を発売。
2003年：サンガリアが業界初の冷凍対応ペットボトルを発売。花王が特定保健用食品「ヘルシア緑[[茶]]」を発売。
2011年：伊藤園が世界初の2つの働きをもつ緑[[茶]]飲料を発売。

市場規模とシェア

緑[[茶]]飲料の市場規模は、1990年から2007年にかけて急速に拡大しました。1990年の生産量は5.5万klでしたが、2007年には246.7万klに達しました。これは、果汁飲料や炭酸飲料が伸び悩む中、緑[[茶]]飲料が消費者に支持された結果です。

2007年の茶系飲料市場の内訳は、緑[[茶]]飲料が43.3％と最も高く、次いで紅茶飲料が17.1％、ウーロン茶飲料が16.9％となっています。容器はペットボトルが9割近くを占めています。

2006年の緑[[茶]]飲料販売額は、上位10社で95.5％、上位2社の伊藤園とサントリーで54.5％を占めており、寡占化が進んでいます。

コンビニエンスストアでのシェア

2007年11月時点のコンビニエンスストアでの市場占有率は、「お～いお茶」が約4割、「伊右衛門」が2割強、「生[[茶]]」と「ヘルシア緑[[茶]]」が各1割強となっています。

2017年の販売数量では、「お～いお茶」が約4割、「伊右衛門」と「綾鷹」が約2割強、「生[[茶]]」が約1割強となっています。

主なメーカーとブランド

2022年の緑[[茶]]飲料のシェア上位6社は、伊藤園、サントリー、日本コカ・コーラ、キリン、アサヒ飲料、花王です。主なブランドは以下の通りです。

伊藤園 - 「お～いお茶」
アサヒ飲料 - 「十六[[茶]]」「颯」
ポッカサッポロフード＆ビバレッジ - 「玉露入りお茶」
キリン - 「生[[茶]]」
花王 - 「ヘルシア緑[[茶]]」
サントリー - 「伊右衛門」
日本コカ・コーラ - 「綾鷹」
サンガリア - 「あなたのお茶」
* ライフドリンク - 「彩茶」

緑[[茶]]飲料は、日本の飲料市場において重要な位置を占めており、今後も多様な商品が登場することが予想されます。

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