茶巾

巾:道の必須道具と意外な歴史



巾は、道の点て方において碗を拭くために用いられる布です。古くからの湯の作法に欠かせない道具として、その歴史と文化を深く反映しています。

素材と形状



巾の素材として最も一般的なのは白い麻布です。中でも奈良晒と呼ばれる麻布は、その上質な肌触りと吸水性から高級品として珍重されています。用途や道の流儀によってサイズは異なりますが、多くの場合、30cm×15cmほどの長方形をしています。このサイズは、碗を効率よく拭き上げるのに最適なサイズとして、長い歴史の中で洗練されてきたと考えられます。

使用方法と流派による違い



巾は、使用する前に水で湿らせ、しっかりと絞ってから用います。この絞り加減や拭き方、そして使用後の畳み方などは、道の各流派によって微妙な違いがあり、流儀の奥深さを感じさせます。一見単純な道具に見えますが、その扱い方一つ一つに、道の精神が込められていると言えるでしょう。

巾の意外な側面:使い捨てと謝礼



かつては、巾は一度使用したら使い捨てにされることもあったそうです。これは、清潔さを重んじる道の精神と、巾の素材の性質から生まれた習慣と言えるでしょう。現代では、繰り返し使用されることが一般的ですが、この歴史的背景を知ることで、巾に対する理解が深まります。

また、会への謝礼を表す際に、「巾料」という表現が使われることがあります。これは、巾が会において重要な役割を果たす道具であることを示しており、会への感謝の気持ちを表す独特な表現と言えるでしょう。

巾縛りと巾包



巾の結び方の一つに「巾縛り」と呼ばれる方法があります。この結び方は、巾着状の口を縛る独特の方法で、その特徴的な形状から、巾縛りで結ばれた袋状のものを「巾包(ちゃきんづつみ)」と呼び、略して「巾」と呼ぶ場合もあります。

興味深いことに、この「巾」という名称の由来には、砂金を入れる袋との関係が指摘されています。かつて砂金(沙金、しゃきん)を一定量包封した巾着状の袋を「砂金包」や「砂金嚢」と呼んでおり、この「しゃきん」が転訛して「ちゃきん」になったという説があります。巾という名称には、意外な歴史と語源が隠されているのです。

巾に関連する事柄



巾に関連する言葉や文化には、以下のようなものがあります。

巾:碗の飲み口を拭うために用いる、より小さな巾です。
栗きんとん: 和菓子の一種。栗あんや芋あんを巾絞りで栗の形に整えることが多く、京都ではこの栗きんとんを「巾」と呼ぶこともあります。
* 寿司巾鮨): 薄焼き卵で五目寿司などを包み、かんぴょうなどで結んだ料理。大正時代に伏見宮家の会で考案されたものです。

このように、巾は道という枠を超え、様々な文化や料理に影響を与え、その歴史と文化の深さを物語っています。一見シンプルな道具である巾ですが、その背景には、古来からの伝統と文化が息づいているのです。

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