虎屋本舗

株式会社虎屋本舗

株式会社虎屋本舗（とらやほんぽ）は、広島県福山市に本社を置く和菓子および洋菓子を製造・販売する企業です。創業は1620年（元和6年）とされ、広島県においては最古の和菓子屋として知られています。その歴史は400年以上にわたり、現在も地域の人々に愛され続けています。

歴史の流れ

自伝によると、1620年に備後国福山で創業したことが記されていますが、その具体的な根拠は不明です。しかし、江戸時代の和菓子店としては非常に古い部類に入り、広島県で現存する最古の企業でもあります。当初は「高田屋」として開業し、福山藩主に饅頭を献上するなど、地域に根ざした商売を行っていました。

1740年代には8代目の高田助四朗が「虎焼」を開発し、社名を虎屋に変更して以降、洋菓子の分野にも進出しました。2003年には「元祖・本物そっくりスイーツ」シリーズが登場し、特に「たこ焼きにしか見えないシュークリーム」は大ヒットを記録しました。この商品はただのスイーツではなく、見た目の楽しさと実際の味を両立させた新たなスタイルの洋菓子です。

主な商品

虎屋本舗は多彩な商品ラインを展開しており、和菓子の代表的なものに「とんど饅頭」「虎焼」などがあります。特にとんど饅頭は、福山藩の御用菓子として歴史ある存在です。また、洋菓子では「虎ちゃん」と名付けられた生どら焼きが人気で、11種類の味が楽しめるなど、バラエティに富んでいます。

和菓子

• - とんど饅頭: 伝統的なお菓子で、福山の文化を象徴。
• - 虎焼: 虎斑の生地に餡を包んだどら焼き。

洋菓子

• - 本物そっくりスイーツ: 見た目が本物そっくりなスイーツシリーズ。
• - たこ焼きにしか見えないシュークリーム: 外見に驚き、味に満足。

現在の取り組み

虎屋本舗は、企業の社会的責任（CSR）にも注力しており、地域社会に貢献するための取り組みを行っています。商訓として「和魂商才」を掲げ、社員一人ひとりが高い倫理観と責任感を持って業務に取り組むことを重視。

店舗は本店を含め、福山市内や近隣の府中、井原市にも直営店を展開し、地域の人たちと連携しながら運営しています。これらの努力が実を結び、虎屋本舗は多くの人に支持され続けているのです。

今後も虎屋本舗は、伝統を重んじながらも新しいチャレンジを続け、皆に愛される製品づくりを目指していくことでしょう。

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