Becker's

ベッカーズについて

ベッカーズは、かつて東日本旅客鉄道（JR東日本）が展開していたファストカジュアルチェーンで、その親会社であるJR東日本クロスステーションフーズカンパニーから運営されていました。特に関東地方のJRの駅構内やその周辺に店舗を多く持ち、多くの利用者から親しまれていました。

概要

ベッカーズは1980年代の中頃に設立され、当初はロイヤルホールディングスが出資し、ロイヤルやキリンビールの子会社による運営が行われていました。そのため、一部のドリンク類にはキリンビバレッジ製品が用いられていました。

ベッカーズの特徴は、主に質の高いメニューに着目していたことです。低価格を追求するファストフード業態とは異なり、質の高さを重視した商品展開を行っていました。特に、毎日店内で焼き上げられるクロワッサンやバンズを用いたサンドイッチやハンバーガーが人気の商品でした。

沿革

ベッカーズは1986年に創設され、東京都新宿区に1号店をオープンしました。この当時から次々と新店を展開し、1988年にはキリンビールやキューピーが出資に加わり、ロイヤルからの実質的な撤退がありました。1990年にはジェイアール東日本レストランによって買収され、その後も店舗の拡大を続けました。

さらに、2000年からは店内でのパン焼き方式に変更。これにより、より新鮮な製品を提供できるようになりました。

最後の店舗とブランド終了

2020年には、ジェイアール東日本フードビジネスが日本レストランエンタプライズに合併され、その後2021年にはJR東日本フーズに改組されました。2023年11月には、柏駅にあった最後の店舗が閉店し、これをもってベッカーズのブランドは終了しました。

メニューの特徴

ベッカーズでは多様なメニューが提供されていました。クロワッサンプレートやベッカーズバーガー、ライ麦サンド、さらにはスープやサラダのセットなど、選択肢は豊富です。これらのメニューは、ボリュームもあり、質の高い食材を使っていました。特に、プレートメニューには、コールスローやスパイシーポテトなどが含まれ、飲み物とも組み合わせて楽しむことができました。

これらの特徴的なメニューは、忙しい駅での食事を手軽に提供するものであり、顧客のニーズに応えるものでした。

まとめ

ベッカーズは、JR東日本が展開していたハンバーガー・ベーカリーカフェとしての存在意義を持ち、長年に渡り多くの人々に愛される店舗でした。駅構内という便利な立地で質の高い食事を提供し、時には新しいスタイルのファストカジュアルフードを楽しめる場でもありました。そのブランドが消滅することは、当時のファストフード業態の一つの時代の終焉を意味するものであり、その影響は今後の飲食業界にも残ることでしょう。

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