はま寿司

はま寿司



株式会社はま寿司は、ゼンショーグループに属する回転寿司チェーンです。全国に店舗を展開しており、多様なメニューと独自のサービスを提供しています。

概要



2002年10月にゼンショーが回転寿司事業への参入を目的として設立しました。「はま」の由来は、ゼンショー発祥の地である「横浜」と、全国の「浜」にちなんでいます。かつては、カッパ・クリエイトやあきんどスシローもグループに属していましたが、現在は資本関係はありません。

2009年から全店で平日90円キャンペーンを実施していましたが、2022年に終了しました。2017年には従業員の負担軽減のため、全店に人型ロボット「Pepper」を導入しましたが、現在はタッチパネル受付機に置き換えられています。2021年6月にはブランドを刷新し、ロゴや店舗デザイン、制服を新しくしました。新しいスローガンは「濱のおいしさ、そのままに。」です。

沿革



  • - 2002年10月：会社設立。
  • - 2002年11月：栃木県足利市に1号店を出店。
  • - 2008年10月：秋田県大仙市に出店し、東北地方に進出。
  • - 2009年2月：愛知県高浜市に出店し、東海地方に進出。
  • - 2009年8月：回転寿司店初のドライブスルー店舗が開店。
  • - 2009年10月：大阪府堺市に出店し、近畿地方に進出。
  • - 2009年11月：香川県高松市に出店し、四国に進出。
  • - 2010年2月：富山県富山市に出店し、北陸地方に進出。
  • - 2010年4月：岡山県岡山市に出店し、中国地方に進出。
  • - 2010年5月：大分県大分市に出店し、九州地方に進出。
  • - 2011年3月：100店舗目を静岡県浜松市にオープン。
  • - 2012年2月：北海道札幌市に出店し、北海道地方に進出。
  • - 2012年12月：200店舗目を岐阜県本巣郡北方町にオープン。
  • - 2013年7月：沖縄県島尻郡南風原町に出店し、沖縄県に進出。
  • - 2014年4月：300店舗目を香川県高松市にオープン。
  • - 2014年9月：中国上海市に海外1号店をオープン。
  • - 2015年9月：400店舗目を沖縄県中頭郡中城村にオープン。
  • - 2015年11月：回転寿司店舗数が第1位となる。
  • - 2016年3月：初のSL店舗を東京都文京区にリニューアルオープン。
  • - 2016年4月：京都府京都市に出店し、全都道府県への出店を達成。
  • - 2016年9月：台湾に進出。
  • - 2017年6月：店舗数が472店となり、業界トップとなる。
  • - 2018年6月：宅配サービスを開始。
  • - 2019年8月：肉にぎり研究所が発足。
  • - 2020年3月：お持ち帰り販売を開始。
  • - 2020年11月：定番商品「まぐろ」「サーモン」を大幅リニューアル。
  • - 2020年12月：初の新デザイン店舗を東京都大田区にリニューアルオープン。
  • - 2020年12月：公式スマホアプリ「はま寿司アプリ」を配信開始。
  • - 2020年12月：国内500店舗目達成。
  • - 2021年1月：初の普通皿110円都市型店舗を神奈川県横浜市西区にオープン。
  • - 2021年4月：一部店舗で全日一皿80円キャンペーン実施。
  • - 2021年6月：本格的な世界展開に向けたリブランディングを開始。
  • - 2021年6月10日：ロゴマーク、ユニフォームなどを一新。

店舗展開



日本国内では、2020年12月に500店舗を達成し、47都道府県に出店しています。ドライブスルー店舗も展開しています。都市型店舗は通常店舗と価格が異なり、神奈川県と東京都に存在します。海外では台湾に店舗があります。

特徴



  • - 90種類以上のメニューを提供。
  • - 寿司以外にも、味噌汁、ラーメン、うどん、ケーキなどのメニューも提供。
  • - 5種類の醤油を店内に用意（特製だし醤油、関東風濃口醤油、関西風甘口醤油、北海道日高昆布醤油、九州甘口さしみ醤油）。減塩醤油も提供。
  • - スマホアプリやサイト「はまナビ」でクーポンや予約が可能。
  • - 近年は、ストレートレーン店舗への転換を進めている。
  • - 半セルフレジを導入。
  • - 出前サービスとして出前館・Uber Eatsも導入。
  • - 一部の店舗で朝食メニューを提供。

はまっこメニュー



お子様向けセットとして「はまっこメニュー」を提供しています。

円安による値上げ



2022年5月に、円安と原材料費の高騰により、一部商品の値上げを実施しました。

不祥事・騒動



バイトテロ



2014年9月、福井県の店舗でアルバイト従業員が不適切な行為を行い、SNSに投稿しました。

食中毒



2014年から2015年にかけて、複数の店舗でノロウイルスによる食中毒が発生し、営業停止処分を受けました。

売上データ不正持ち出し事件



2021年2月、元取締役が売上データを不正に持ち出したとして、刑事告訴されました。その後、逮捕・起訴され、有罪判決が言い渡されています。また、関連会社も罰金刑を受けています。

寿司テロ



2023年1月、来店客による迷惑行為の動画がSNSに投稿されました。他人の注文品を勝手に食べたり、寿司にわさびをのせるなどの行為が確認されています。

2023年2月には、ガリを直接箸で食べる動画が投稿され、当該人物が所属していた高校に抗議が殺到しました。

期限切れネタ提供の内部告発



2023年3月、福島県の店舗で期限切れのネタが提供されているという内部告発があり、一時否定していたものの、後に事実を認めています。

外部リンク



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