ゆめぴりか

ゆめぴりかの紹介

ゆめぴりかは、北海道で開発された高品質なイネの品種で、日本国内で特に注目されています。この品種は、低アミロース米として知られており、食味の良さが特長です。「ゆめぴりか」という名前は、アイヌ語で「美しい」や「好ましい」を意味し、一般公募によって名付けられました。

品種の育成と特徴

この品種は、北海道上川郡比布町に位置する北海道立上川農業試験場によって育成されました。試験に供された際の系統名は上育453号でした。2008年の8月から水稲農林番号を出願し、同年に北海道の優良品種として認定されました。正式なる市販は2009年度から始まりましたが、残念ながら、当初の販売見込みの約10%の800トンほどしか生産できず、そのため品薄状態となり、販売は数週間で終了しました。

ブレンド米の販売

販売が厳しかったため、規格外のゆめぴりかと「おぼろづき」とのブレンド米が販売されることになりました。このブレンド米は、消費者からの要望を受けて市場に出回ることになったのです。やむを得ずの措置ではありましたが、需要の高さを物語る出来事でもありました。

食味と収量の評価

ゆめぴりかの食味は、道産米の中でも非常に優れており、特に「ほしのゆめ」や「ななつぼし」といった他の有名な品種をも凌ぐと言われています。その評価は「コシヒカリ」並とも称されるほどで、ただし、栽培地の違いによる慎重な評価も求められています。食味においてアミロース含量は「おぼろづき」を上回るものの、収量面では「きらら397」には及ばず、しかし「ほしのゆめ」や「おぼろづき」よりは多くの収穫が期待できます。

環境適応と期待される未来

北海道における気温上昇が見られる中で、ゆめぴりかはその耐冷性と食味、収量の向上が評価されており、次世代の主力品種としての期待が寄せられています。さらに、早晩性や分げつ性などは現在の主力道産米に似た特性を持っています。

市場での展望

2019年時点での北海道における作付面積は22,322ヘクタールで、農業シェアは22.8％。これは「ななつぼし」に次ぐ第2位の作付け面積です。特に、特Aランクのゆめぴりかは、他のブランド米よりも約3割高い価格で取引されています。農業の品種改良と市場適応の成功事例として、多くの農家や業者から期待されています。今後の展開が注目される品種です。

テレビCMとその影響

ゆめぴりかは、日本のテレビCMでも取り上げられ、「すいません ゆめぴりかって何ですか？」というキャッチフレーズと共に多くの人々にその名を広めました。出演者には桐島かれんやスザンヌ、マツコ・デラックスなどが名を連ね、その魅力を伝えています。

このように、ゆめぴりかはただの米品種を超え、北海道の農業に新しい風を吹き込む存在となっています。

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