ガールズバー

ガールズバーとは

ガールズバーは、主に女性バーテンダーが接客を行うショットバーの一種です。日本独自の言葉であり、風俗営業とは異なり飲食店として分類されるため、通常の飲食店の営業時間に従う必要があります。深夜営業を行う場合、従業員は18歳以上であることが求められます。客はカウンター席に座り、女性バーテンダーと対面して飲食を楽しむスタイルが一般的です。キャバクラとは異なり、今回の業態ではスタッフが隣に座って接客したり、タバコに火をつけるなどのサービスは行われません。

ガールズバーの歴史

ガールズバーの起源には様々な説が存在しますが、2004年に東京都八王子市で開業した「girls bar Mcorols」が現代のガールズバーの先駆けとされている。このお店は、女性オーナーが考案した新しい形態のバーであり、風俗営業許可を必要としない営業システムが受け入れられ、瞬く間に全国に広まることとなりました。

当初、同店では10代から20代の女性スタッフのみが働いており、これまでのバーとの違いを強く打ち出していました。この新しいビジネスモデルは、ゲストにキャバクラのような時間制や指名制から解放される自由な空間を提供し、スタッフもノルマや罰則に縛られない安心感があったため、多くのリピーターを呼び込む要因となりました。

ガールズバーの人気が急速に高まった背景には、風営法に基づく規制の影響もあります。2006年夏から店舗数が急増し、特に大阪や東京を中心に多くのお店がオープンしました。2011年には全国的に広がりを見せるまでに成長しました。

ガールズ居酒屋との関連

ガールズバーと同時期に登場したのがガールズ居酒屋です。これは居酒屋盛りのすべてのスタッフが女性で構成された店舗形態で、露出度の高い衣装を着用したり、客との会話やパフォーマンスが行われることがあります。ガールズバーと同様に、その雰囲気や接客スタイルが注目されています。

営業スタイル

ガールズバーには多様なスタイルがあります。カジノバー風の店舗ではゲームを楽しめるスペースがあり、クラブ風の場所ではDJがいることもあります。和風の内装で和服姿のバーテンダーが接客するお店や、コスプレ衣装を身に付けたスタッフがいる店舗など、コンセプトは様々です。

また、カジュアルな居酒屋風やセクシーな衣装で客を惹きつけるところもあれば、特定のスポーツをテーマにしたバーモデルもあります。これらの業態は、顧客に独自の体験を提供し、競争力を保っています。

料金体系

ガールズバーの料金体系は店舗によって異なりますが、一般的にはチャージ料とドリンク、フード代が設定されています。女性客には男性よりも割安な料金が提示されることも多く、飲み放題プランを用意している店舗も珍しくありません。価格帯は500円から20,000円以上と幅広く、その店舗の特色によっても異なります。

法的な位置づけ

ガールズバーは風俗営業と異なるため、特定の法律に基づく規制が存在します。多くのガールズバーは飲食店として深夜営業の届け出を行っていますが、接待行為が禁止されているため、法令を遵守する必要があります。間違えて風俗営業として扱われてしまうと、営業が制限されるリスクがあるため、店舗側も慎重な運営が求められます。

違法営業の問題

一部の店舗では、法律の枠を越えた営業が行われ、摘発の対象となることもあります。このような実態を受け、法令遵守の重要性がますます高まっているのが現状です。また、大学生や若者からの支持を受けながらも、安全に楽しめるバー業態の維持が求められています。ガールズバーは多様性豊かな飲食店として、今後も日本のナイトライフの一部として進化し続けることでしょう。

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