セブン&アイ・フードシステムズ

株式[[会社]]セブン＆アイ・フードシステムズの概要

株式[[会社]]セブン＆アイ・フードシステムズは、セブン＆アイ・ホールディングスの傘下で外食事業を展開する企業です。2007年に設立され、主にファミリー[[レストラン]]やファストフード、コントラクトフードサービスを運営しています。

設立背景

この会社は、セブン＆アイ・ホールディングスグループの外食事業を一元化し、その経営効率を向上させる目的で設立されました。具体的には、株式[[会社]]デニーズジャパン、株式[[会社]]ファミール、ヨーク物産株式[[会社]]の3社が統合され、セブン＆アイ・フードシステムズが誕生しました。この統合により、食材の共同調達やメニュー開発の統合が進められ、物流コストの低減が図られました。

設立当初、同社は外食産業のチェーン売上高においてトップテンの8位という規模に達しました。

事業内容

現在、セブン＆アイ・フードシステムズは、以下の事業を運営しています：

- ファミリー[[レストラン]]事業：デニーズなどの店舗を展開し、ファミリー層をターゲットとしたメニューを提供しています。
- コントラクトフード事業：セブン-イレブンとの提携により、オフィスビルや病院、大学などで食事を提供しています。
- ファストフード事業：イトーヨーカ堂内の店舗を持つポッポなどを運営しています。

特にコントラクトフード事業では、セブン-イレブンと連携することで、より多様な食事提供が可能となっています。

沿革

セブン＆アイ・フードシステムズの重要な沿革は以下の通りです：

- 2007年 1月9日：デニーズジャパン、ファミール、ヨーク物産の3社の統合を発表。
- 2007年 1月10日：新会社としてセブン＆アイ・フードシステムズが設立。
- 2007年 3月1日：3社が子会社化され、経営統合が完了。
- 2007年 9月1日：3社が吸収合併される。
- 2022年 9月1日：ポッポをイトーヨーカ堂へ移管。

ブランドと店舗

会社設立後、旧デニーズジャパン系やファミール系の店舗ブランドは引き続き運営されています。たとえば、デニーズは1973年に設立されたファミリー[[レストラン]]チェーンであり、プレディ金沢文庫店などのミドルクラス向けレストランも展開しています。ファミールは1972年に設立されたものの、2019年に全店舗が閉店しており、現存していません。

また、ファストフードブランドのポッポは1975年に設立されましたが、2022年にイトーヨーカ堂へ移管されました。

結論

株式[[会社]]セブン＆アイ・フードシステムズは、セブン＆アイ・ホールディングスグループの中核となる外食事業を支える企業です。新たなフードサービスの提供や効率的な経営戦略により、今後の発展が期待されています。

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