リンガーハット

株式会社リンガーハット

株式会社リンガーハットは、日本の外食チェーン店を展開している持株会社で、長崎ちゃんぽんやとんかつ専門店「濵かつ」などを運営しています。本社は東京都品川区にあり、創業の地である長崎県長崎市にも本店を構えています。

企業概要

リンガーハットグループの中心となる「リンガーハット」は、完全子会社であるリンガーハットジャパン株式会社によって運営されています。また、「濵かつ」と「とんかつ大學」など、複数の業態を展開し、地域のニーズに応じた食事を提供しています。さらに、漬物事業や外部販売事業、店舗メンテナンスに関連する企業もグループ内に存在しています。

事業展開

1974年、「長崎ちゃんぽん」の第一号店を長崎市でオープンし、その後急速に店舗数を増やしています。長崎ちゃんぽんは、健康的で栄養価の高いメニューとして評価され、野菜を多く取り入れる方針を採っています。また、2009年からは全ての野菜を国産品に切り替え、特にモヤシは自社工場で生産されています。

リンガーハットは国内外で多くの店舗を展開しており、2022年の時点で長崎ちゃんぽんの店舗は597、濵かつは108、長崎卓袱浜勝は1店舗に達しています。海外進出もあり、タイや台湾を含む複数の国に店舗をオープンしています。

沿革

1962年に長崎市で「とんかつ浜かつ」を創業し、1964年に法人化しました。1974年には「長崎ちゃんぽん」の一号店を開店し、1982年には株式会社リンガーハットへ商号変更しました。2006年以降は持株会社としての体制を確立し、事業を多角化させました。リンガーハットの成長には、戦略的なマーケティングやフランチャイズ展開が寄与しており、特にショッピングセンター内での出店が業績回復を促進しました。

店舗数と地域展開

リンガーハットは日本全国に広がるネットワークを持ち、特に関東や関西に多くの店舗が集まっています。フランチャイズ展開によって地方におけるアクセス性を高め、業務戦略としても多様な食文化に合わせたメニューを開発しています。

支払い方法

現金の他、ジェフグルメカード、QRコード決済など、さまざまな支払い手段を提供し、消費者の利便性を追求しています。特に、QRコード決済の導入は、若年層を中心に人気を博しています。

未来展望

今後もリンガーハットは、国内外の市場で新たな店舗展開やメニューの開発に力を入れていくとともに、地域密着型の運営を進めていく方針です。また、ブランドのさらなる認知拡大を目指し、より多くの顧客に愛される食文化の創造を目指します。

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