園芸農業

園芸農業の概要

園芸農業とは、主に都市部の市場での需要に応えるために行われる農業の一形態です。これは、野菜や観賞用の花、果物、さらには庭木といった様々な植物を育て、新鮮な状態で市場に供給することを目指しています。この中で特に重要なのは、商品の鮮度です。鮮度が高ければ高いほど商品としての価値も上がるため、園芸農業では輸送条件が厳しく管理され、出来る限り新鮮な状態で消費者に届けることが求められます。

特徴

園芸農業は、資本を大量に投じ、専門的な労働力を必要とするため、集約的な農業の一例とされています。この特徴は酪農業とも重なりますが、園芸農業がその中で最も集約的なスタイルを持つと言われています。興味深い点は、園芸農業には稲作や麦作といった主食作物の栽培は含まれず、より高価値な作物がターゲットとされています。これにより、市場への供給は効率的かつ経済的に行われる必要があります。

分類

園芸農業は、主に都市との距離に基づいていくつかのカテゴリーに分類することができます。具体的には、以下のような分類があります。

• - 近郊農業：都市と近接した地域で行われる農業。
• - 輸送園芸：都市から遠く離れた場所で行われる園芸。
• - 乾燥地帯の園芸農業：中央アジアやサハラ砂漠、南アメリカの乾燥地帯など、灌漑が行われているオアシスの周辺で展開される農業。

乾燥地帯においても園芸農業が可能であり、実際にはブドウなどの果樹やタバコ、綿花、亜麻などの工芸作物が生産されています。これらの作物は、特定の地域における適応性や嗜好に基づいて選ばれ、園芸農業の一環として栽培されています。

脚注および参考文献

本質的な知見や詳細については、以下の文献が参考になります。

• - 青野壽郎 編『大学教養 人文地理学（再訂版）』森北出版、1970年。
• - 今井清一『改訂増補 人文地理学概論<上巻>』晃洋書房、2003年。
• - デイビット・グリッグ『農業地理学』、財団法人農林統計協会、1998年。

関連項目

園芸農業に関連するテーマには、農業地理学や温室技術があります。また、日本園芸農業協同組合連合会の日園連のウェブサイトも情報を提供しています。

参考映像

『季節のない野菜』という短編映画は、関西電力の企画のもと、野菜の生育を温度調節でコントロールする技術を紹介しています。この映画は、現代の園芸農業の発展を理解するための一助となるでしょう。

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