桂新堂

桂新堂の紹介

名古屋市熱田区金山町に本店を構える桂新堂（けいしんどう）は、えびせんべいの製造と販売を専門とする企業です。名古屋を代表するお土産品として、その名は多くの人に知られています。特に、坂角総本舗と肩を並べる存在として、地元民や観光客に愛されています。

企業名の由来

桂新堂の社名は、創業者である光田慶助の名前から取られています。彼の名字「桂」と、彼の息子であり後の創業者である新吉の頭文字を組み合わせたもので、親子二代にわたる企業の歴史を象徴しています。

沿革

桂新堂の歴史は1866年に始まります。この年、光田慶助が尾張国知多郡の大野湊でえびせんべいの製造をスタートしました。彼のビジョンと情熱により、地元の名物としてえびせんべいを広めることに成功しました。

1959年、桂新堂は合資会社として法人化されました。その後、1963年には株式会社桂新堂に改組し、更なる成長を目指しました。この変革は、製品の品質向上や生産体制の整備を促しました。

1995年には本店のリニューアルオープンを実現し、このタイミングで社名を株式会社桂新堂に正式に改名しました。その後、1997年には桂新堂株式会社へと社名を再変更し、ブランド価値の向上を図ります。

商品の特徴

桂新堂のえびせんべいは、その独特の風味と食感が特徴です。使用される素材は厳選されたえびや小麦粉で、職人による手作りの製法が大切にされています。えびの香ばしさが口の中に広がり、その味わいは一度食べたら忘れられないものとなっています。

さらに、桂新堂では季節限定の商品やバリエーション豊富なフレーバーも展開しています。これにより訪れたお客様に新たな驚きと楽しみを提供しています。

地域社会への貢献

桂新堂は、地域への貢献にも力を入れています。地元の祭りやイベントに参加し、名古屋の食文化を広める活動を続けています。また、地元の特産品とのコラボレーション商品も展開し、地域の活性化にも寄与しています。

まとめ

桂新堂は、長い歴史を持ちながらも常に新しい挑戦を続ける企業です。愛され続ける理由は、伝統を守りながらも創造性を忘れず、地域社会とともに歩んでいるからです。名古屋に訪れた際には、ぜひ一度その味を楽しんでみてください。

参考文献

• - 牛田正行『名古屋まる知り新事典』ゲイン、2005年2月15日。ISBN 978-4901621298。

外部リンク

• - 公式ウェブサイト（日本語）

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