鈴茂器工

鈴茂器工株式会社について

鈴茂器工株式会社（すずもきこう）は、米飯加工機械を中心に食品加工機械を開発、製造する企業です。創業は1955年で、設立者の鈴木喜作が和菓子や洋菓子の製造機器を手がけることから始まりました。当社はその後、様々な食品加工機械の改良と新製品の開発を重ね、現在では業界でも有数のメーカーとしての地位を確立しています。

企業の成り立ちと成長の歴史

創業初期には、最中あん充填機が開発され、以降は寿司業界にも積極的に進出しました。特に1981年に世界初の寿司ロボットであるST-77型を開発したことは、大きな転機となりました。この発明により、手作業で行っていた寿司のシャリ握りが効率化され、多くの飲食業界での取り入れが進みました。これ以降、パッケージ寿司やのり巻き、いなり寿司、おむすび成型機といった、多様な製品を展開していきました。

主な製品とサービス

鈴茂器工は以下のような製品を主要なラインナップとして提供しています。

• - 寿司ロボット：寿司のシャリを握るための機械で、特に回転寿司店やテイクアウト業界での需要が高いです。
• - おむすびロボット：おむすびを自動的に成型する装置で、効率的な製造を実現しています。
• - のり巻きロボット：のり巻き製造をサポートする機械で、食材のバリエーションに対応する柔軟性も持ちます。
• - ご飯盛り付けロボット：ご飯を定量的に盛り付けるための機械で、バランスの取れた料理の提供に寄与しています。

さらに、国内外を問わず多岐にわたる米飯加工機械を開発・提供しており、オリジナルの関連資材も充実しています。

事業所のバリエーション

本社は東京都中野区に位置し、東京事業所と東京工場の他、仙台、名古屋、大阪、広島、九州など全国に営業所を持っています。これに加えて、盛岡や浜松、北陸、岡山、熊本には出張所も設置し、広範囲なサポートを実現しています。

電子情報と国際展開

2003年にはジャスダックに上場し、経済的な基盤を更に強固なものとしました。その後、アメリカに現地法人を設立するなど、国際展開も進めています。2015年にはシンガポールに合弁会社を設立し、グローバルな市場での需要にも対応しています。

鈴茂器工は、食品加工機械の分野における革新を追求し続け、さらに多様なニーズに応える製品開発とサービス展開を行っています。

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