ごはんジャパン

『ごはんジャパン』: 料理トーク番組の魅力

『ごはんジャパン』は、2015年4月25日から2022年9月17日までの間、テレビ朝日系列で放送された料理番組です。全344回放送されており、味の素が専属スポンサーとして名を連ねました。番組の副題には「本物を探す旅へ」があります。

この番組は、旬の食材の生産地を訪れ、その美味しさの秘訣を探求する内容が特徴です。これまでには、『笑顔がごちそう ウチゴハン』や『〜世界にひとつ〜ミラクルレシピ!』など、味の素が提供する料理番組の第3弾として位置づけられていますが、他の番組とは異なり、スタジオでの収録が一切ないオールロケ形式で制作されました。

番組のナビゲーターはフリーアナウンサーの草野満代氏であり、番組内では著名なグランシェフと共に旬の食材を求めて旅をし、地元の料理人たちと交流を深めていきます。また、草野氏が訪れるグランシェフの有名店で、一品紹介するコーナーも設けられていました。

この番組は、特に放送回数の節目となる日を設けており、2017年の100回放送、2019年の200回放送、2021年には300回放送を達成しました。

2020年以降は新型コロナウイルスの影響で、ロケが一時休止され、出演者は自宅でできるプロの料理を紹介する形式に変わりました。しかし、同年8月にはロケが再開され、感染対策も徹底されました。出演者同士の距離を保つためアクリル板を設置し、マウスシールドや不織布マスクを着用して撮影を行いました。

2022年9月17日、8年間の放送を経てこの番組は終了しました。この番組の終了と共に、テレビ朝日の料理番組枠も41年間の歴史に幕を下ろしました。また、味の素の一社提供枠も終了し、2022年9月24日以降は『食彩の王国』のみが料理番組として放送されることとなりました。

その後の番組は『謎解き戦士!ガリベンガーV』に移行し、これまで系列外だった地域では、それぞれの編成に基づいて異なる後番組が放送されることになります。

番組には多数の著名なシェフが出演しており、彼らはそれぞれの専門分野で影響力を持つ料理人ばかりです。脇屋友詞氏や熊谷喜八氏、片岡護氏など、多岐にわたるジャンルの料理が紹介されました。

スタッフ陣も充実しており、ナレーションを担う酒井敏也氏や、構成を担当する武田浩氏や山下直美氏、そして映像技術に携わる多くの専門家が関わりました。

『ごはんジャパン』は、食材の本質や料理の楽しさを伝える役割を果たし、多くの視聴者に愛され続けた番組であったと言えるでしょう。これからも日本の食文化の重要性が伝えられ続けることを願っています。

もう一度検索