さいち

株式会社佐市と『主婦の店さいち』：秋保おはぎで知られるスーパーマーケットの成功戦略

宮城県仙台市太白区秋保温泉に位置するスーパーマーケット『主婦の店さいち』。株式会社佐市が運営するこの店は、その独特の経営戦略と看板商品「秋保おはぎ」で知られています。1979年の創業以来、地域に根付いた営業を展開し、近年は全国的な注目を集める存在となっています。

創業から現在まで

創業者の佐藤啓二氏によって1979年に創業された『主婦の店さいち』。2022年には、佐藤啓二氏が社長を退任し、息子の佐藤浩一郎氏が後を継ぎました。2024年には、佐藤啓二氏が逝去されましたが、その遺志は息子の佐藤浩一郎氏によって引き継がれ、現在も『主婦の店さいち』は地域住民に愛されるスーパーマーケットとして営業を続けています。

「秋保おはぎ」を中心とした商品戦略

『主婦の店さいち』の最大の特色は、何と言っても「秋保おはぎ」を中心とした商品戦略です。生鮮[[食品]]や日用品、酒類なども販売していますが、年商の約半分を「秋保おはぎ」と惣菜が占めるほど、この2つの商品への依存度が高いことが特徴です。この集中戦略が、度々メディアに取り上げられる要因の一つとなっています。

「秋保おはぎ」は、その独特の製法と味で多くのファンを獲得し、仙台市内だけでなく、東京進出を果たすほどの人気ぶりです。仙台駅周辺の商業施設への出店や、東京駅構内での期間限定販売を通して、知名度と売上を拡大してきました。2023年には、チロルチョコとのコラボレーション商品も発売され、更なる話題を集めました。

他社への技術指導と独自の経営スタイル

『主婦の店さいち』は、独自の経営スタイルも注目されています。他社からの研修や視察を積極的に受け入れ、無料で「秋保おはぎ」の製法を指導しているのです。埼玉県を拠点とするヤオコーや、北海道を拠点とするダイイチなど、多くのスーパーマーケットが『主婦の店さいち』から技術指導を受け、そのノウハウを自社商品開発に活かしています。

また、チラシを配布しないEDLP（Every Day Low Price）戦略を採用している点も特徴的です。常に低価格を維持することで、顧客への信頼を構築し、安定した集客を実現しています。

地域に愛されるスーパーマーケットの未来

『主婦の店さいち』は、地域に根ざした経営と独自の商品戦略、そして他社への積極的な技術指導を通して、着実に成長を遂げてきました。「秋保おはぎ」という看板商品を軸に、今後も地域住民に愛されるスーパーマーケットとして発展していくことでしょう。その取り組みは、日本のスーパーマーケット業界全体にとっても大きな示唆を与え続けるに違いありません。

アクセス情報

所在地：宮城県仙台市太白区秋保町湯元字薬師27

アクセス：
JR東日本仙台駅前より宮城交通バスで「秋保温泉湯元」、またはタケヤ交通バス（西部ライナー）で「佐勘前」下車すぐ
JR東日本愛子駅より車で15分

駐車場：無料28台

営業時間：9:00～21:00

定休日：第2・第4水曜（祝日の場合は営業）、8月と12月は定休日の変更あり

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