インドワイン

インドワインとは

インドで生産されるワインの総称です。多様な気候と長い歴史の中で育まれ、近年、目覚ましい発展を遂げています。

歴史

ワイン造りの歴史は古く、紀元前4世紀頃にペルシア商人によってブドウが持ち込まれたのが始まりとされています。当初は食用やジュース用としての栽培が主でしたが、ヴェーダ時代には、ブドウを原料としたワインが造られていたと考えられています。マウリヤ朝時代には、王族や貴族の間でワインが嗜まれていました。

ムガル帝国時代には、イスラム教の教義により、一時ワイン造りは衰退しましたが、16世紀にポルトガルがゴアを植民地としたことで、ポートワインが持ち込まれ、再びワイン造りが盛んになりました。イギリス植民地時代には、本国への供給を目的に、ワイン生産が奨励されましたが、19世紀末にブドウネアブラムシの被害が拡大し、インドのワイン産業は大きな打撃を受けました。

独立後、インド政府は禁酒政策を推進したため、ワイン産業は低迷期に入りましたが、1980年代に入り、国際的な影響や中産階級の増加などを背景に、再び活気を取り戻し始めました。

気候と地理

インド亜大陸は、ブドウ栽培に適した土地ばかりではありませんが、多様な気候と地質が存在します。特に、標高の高い地域では、冷涼な気候を利用したワイン造りが行われています。主要な生産地は、マハーラーシュトラ州、カルナータカ州、アーンドラ・プラデーシュ州、テランガーナ州などです。

ブドウ栽培とワイン

インドのワイン生産地域では、気温や湿度が高いため、ブドウの品種選びが重要になります。ブドウのつるは、竹やパーゴラのワイヤーに這わせることが多く、葉で果実を日光から守り、風通しを良くする工夫が凝らされています。また、点滴灌漑も広く利用されています。

インドは、AnabeshahiやArkavatiなど、複数の在来食用ブドウ品種の原産地であり、これらのブドウはワイン生産にも利用されています。国外のブドウ品種としては、ソーヴィニョン・ブラン、ジンファンデル、シュナン・ブランなどが栽培されています。

近年の動向

近年、インドワインの品質は著しく向上し、国際的な評価も高まっています。国内市場だけでなく、海外への輸出も増加しており、今後の成長が期待されています。インドワインは、その多様な風味と個性的な味わいで、世界中のワイン愛好家を魅了し始めています。

インドワインは、長い歴史と多様なテロワールが育む、奥深い魅力を持ったワインです。ぜひ一度、お試しください。

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