エスプレッソ・マティーニ

エスプレッソ・マティーニ

エスプレッソ・マティーニは、エスプレッソ、コーヒーリキュール、ウォッカをシェイクして作る、刺激的ながらも洗練された味わいのカクテルです。カクテルランキングで常に上位にランクインするほどの人気を誇ります。

概要

エスプレッソ・マティーニは、その名に「マティーニ」と付いていますが、通常のマティーニに使われるジンやベルモットは使用しません。また、通常のマティーニがステアで作られるのに対し、エスプレッソ・マティーニはシェイクで作られます。マティーニグラスで提供されることが多いですが、クーペグラスで提供されることもあります。

イギリスの酒類専門誌『DRINKS INTERNATIONAL』が発表する「世界のベストセラーカクテルランキング」では、2018年に9位、2019年には7位にランクインしています。

歴史

エスプレッソ・マティーニは、1983年にロンドンのソーホ・ブラッセリーのバーテンダー、ディック・ブラッドセルによって考案されました。ソーホ・ブラッセリーのバーカウンターの裏にはエスプレッソマシーンがあり、常にコーヒーの香りが漂っていたことが、エスプレッソをマティーニに加えるというアイデアのきっかけになったと言われています。

日本においては、バーテンダーだけでなく、バールのバリスタからも支持され、コーヒーカクテルのムーブメントの火付け役となりました。

レシピ

エスプレッソを使うことは必須ですが、エスプレッソ・マティーニのレシピは確立された状態とは言えず、バーテンダーやバリスタによって様々なアプローチやアレンジがなされています。

以下に、国際バーテンダー協会（IBA）によるレシピ例を紹介します。

材料

ウォッカ - 50ml
カルーア - 30ml
シュガーシロップ - 10ml
エスプレッソ - 1杯分

作り方

1. 全ての材料をシェーカーに入れます。
2. 氷をシェーカーに加え、しっかりとシェイクします。
3. カクテルグラスに注ぎます。


エスプレッソ・マティーニは、その多様性と奥深さから、様々なアレンジが楽しめるカクテルです。ぜひ、お好みのレシピを見つけて、その魅力的な味わいを堪能してください。

もう一度検索