クラブ (接待飲食店)

クラブの概要と特徴

クラブとは、ホステスと呼ばれる女性が男性客を接待する高級な飲食店のことです。主に東京の銀座、赤坂、六本木など、大阪の北新地、名古屋の錦三丁目といった繁華街に存在しています。このようなクラブは、会員制である場合が多く、基本的には既存の会員の紹介がないと入店が難しいことが特徴です。入店可能な場合でも、店側が相応しいと判断した客に限られることもあります。

ホステスたちは、店舗の雰囲気にふさわしい衣装やアクセサリーを身にまとい、容姿や振る舞いでも高いレベルが求められます。一般的に、クラブはキャバクラやガールズバーと比較して、料金がかなり高額です。そのため、しばしば「高級クラブ」と呼ばれることもあります。

営業形態と法律的側面

クラブは風俗営業法に基づく業態であり、接待飲食営業の一つとして扱われています。そのため、原則として午前0時以降の営業は禁止されるなどの規制が存在します。

クラブの内部構成

クラブの運営には、ホステスの上に「ママ」と呼ばれる女性が存在します。ママは店舗の経営を担当し、ホステスの管理や酒類の仕入れなどを行います。料金体系は明示されておらず、高額な会計が行われることが一般的です。また、フリータイム制が採用されているため、時限的な制約がありません。

ホステスは通常、担当客（係）を持ち、その客が来店すると必ず席につくことになっています。ホステスに与えられた「係」は原則として変更できず、長期的な関係が築かれることが多いです。万が一、担当ホステスが不在の場合も、売上はそのホステスに帰属します。ホステスの給与は、担当客からの売上に基づく歩合制が一般的ですが、経験が浅いホステスには一定期間の保証給与もあります。

典型的な客層と役割

多くのホステスは20代から30代ですが、常連客を持つ者は年齢を問わないこともあります。また、和装を身にまとったホステスも見かけられます。クラブは、一般的に格式の高い社交の場と認識されており、特にビジネスの領域では、顧客が高級酒を振る舞うことで自身の地位を示す場所でもあります。

しかし、最近では高額な売掛金を避け、即日会計を導入する店も増えてきました。ホステスは顧客に対して売掛金の承認をするかどうかを判断する権利を持っています。

文化的影響と作品

クラブは、多くの文化作品に登場しています。例えば、『夜の蝶』や『黒革の手帖』など、高級クラブが舞台となったドラマや小説が多数存在します。

新型コロナウイルスの影響

2020年、新型コロナウイルスの影響で、クラブという文化にも変化が訪れました。特に接待を伴う飲食の場での感染が問題視され、東京都の指導により、客との接触を伴う活動には注意が促されました。これにより、クラブはより一層、衛生面や安全対策に注力するようになりました。

クラブは、名古屋や大阪、東京の文化と深く結びついており、高級飲食店としての位置づけを確立しています。これからも、社交の場としての役割を果たすことでしょう。

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