クリーム・デ・メント

クリーム・デ・メント

クリーム・デ・メントは、甘く爽やかなミントの風味が特徴的なリキュールです。主にコルシカミントやペパーミントなどのミント類を使い、その風味をアルコールに移して作られます。

特徴

クリーム・デ・メントには、無色透明な「ホワイト」と、ミントの葉や着色料で鮮やかな緑色に着色されたものがあります。風味に大きな違いはなく、レシピによってはどちらを使っても問題ありません。アルコール度数は一般的に25度程度です。

楽しみ方

クリーム・デ・メントは、その独特の風味から様々な用途で楽しまれています。

カクテル: グラスホッパーやスティンガーなど、多くのカクテルに欠かせない材料として使用されます。
食後酒: ストレートやロックで、食後のデザート酒として楽しむことができます。その爽やかな風味は、口の中をさっぱりとさせてくれます。
料理: ミントチョコレートなどのデザートや、風味付けとして料理にも使われます。少量加えるだけで、料理に爽やかなアクセントを加えることができます。
スプリングボック: 南アフリカでは、クリーム・デ・メントを主材料としたスプリングボックというシューターが人気です。

製法

伝統的な製法では、乾燥させたペパーミントやコルシカミントの葉を中性スピリッツに数週間浸け込みます。その後、濾過して砂糖を加え、甘みと風味を調整します。

文化的な側面

クリーム・デ・メントは、音楽や映画、ドラマなど、様々な文化的なシーンにも登場しています。

音楽: セルゲイ・ラフマニノフは、難易度の高い自身の楽曲『パガニーニの主題による狂詩曲』の第24変奏を演奏する際、神経を落ち着かせるためにクリーム・デ・メントを飲んでいたと言われています。彼はこの変奏を「クリーム・デ・メント変奏」と呼んでいました。
映画・ドラマ:
『空飛ぶモンティ・パイソン』のあるエピソードでは、ステレオタイプなゲイの人物が、いつも1パイントのクリーム・デ・メントを飲んでいるという描写がありました。
『フレンズ』のあるエピソードでは、フィービーがレオナルド・グリーンにクリーム・デ・メントを勧め、彼の恋愛を妨害しようとしました。
『アウトランダー』のあるエピソードでは、ジェイミーが殺人事件の被害者をクリーム・デ・メントの樽の中に隠しました。
『マッドメン』のあるエピソードでは、パーティーで酒が足りなくなったため、参加者が冷水機をクリーム・デ・メントで満たしました。

このように、クリーム・デ・メントは、その独特の風味だけでなく、様々な文化的な背景を持つ飲み物として、人々に親しまれています。

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