サトウ食品 (新潟県)

サトウ食品株式会社

サトウ食品株式会社は、新潟県新潟市に本社を置く、米を原料とした食品製造会社です。旧社名は佐藤食品工業でした。餅、米飯、白玉などの製造を主力としています。

概要

主に切り餅、鏡餅といった包装餅や、無菌包装米飯の製造を行っています。創業当初は白玉粉の製造会社でしたが、1960年代に真空パックの餅を発売し、その後、包装餅市場を牽引する存在へと成長しました。

1965年には、のし餅に筋を入れた「サトウの板もち」を発売。1973年には、レトルト殺菌釜などの革新的な機械を導入して開発した「サトウの切り餅」を発売しました。この製品は長期保存が可能で、包装餅を年間商品として定着させました。さらに、「あモチモチモーチモチ〜」のCMソングも相まって、業界トップ企業としての地位を確立しました。1983年には、業界初の個包装餅「サトウの切り餅 つきたてシングルパック」を発売、これも大ヒット商品となりました。2002年には、調理の利便性を高めるため、餅に切れ目を入れた製品を発売するなど、消費者のニーズに応じた製品開発を続けています。

1988年には、レンジアップタイプの無菌包装米飯「サトウのごはん」を発売しました。従来のレトルト米飯とは異なり、無菌状態でパック詰めすることで、炊きたてのご飯に近い風味と食感を実現しました。「玄関開けたら、2分でごはん」というキャッチフレーズで話題となり、電子レンジで手軽に食べられる利便性から、類似製品も多数登場しました。発売当初はコンビニエンスストアでの販売が伸び悩みましたが、高齢者層が多い地域での需要が高いことが判明し、スーパーマーケットなどでの販路を拡大した結果、大ヒット商品となりました。その後、賞味期限を段階的に延長し、2020年からは1年となっています。

2014年には、「うさぎもち」ブランドで知られるきむら食品の経営再建を支援しました。事業譲受会社として宝町食品を設立し、その後、きむら食品に社名変更しました。

東京証券取引所にも上場していますが、同名の企業が存在したため、「サトウ食品工業」として上場していました。2020年に社名を「サトウ食品」に変更し、上場名も統一しました。

沿革

1950年：佐藤勘作商店として創業、白玉粉の製造を開始。
1958年：正月用のし餅の製造を開始。
1961年：本社・工場を現在地に移転、有限会社佐藤食品工業所に改組。
1964年：包装餅の製造販売を開始。
1965年：板餅の製造販売を開始。
1966年：株式会社佐藤食品工業所に改組。
1975年：株式会社こぶし食品工業を吸収合併、スーパー部門を設立。
1977年：佐賀第一工場完成。
1979年：新発田第一工場完成。
1980年：佐藤食品工業株式会社に改称、生切り・生丸餅の製造販売を開始。
1981年：佐賀第二工場（生丸餅専用）完成。
1982年：新発田第二工場（生切り餅専用）完成。
1983年：新商品「つきたてシングルパック」の製造販売を開始。
1984年：佐藤功が2代目社長に就任。
1988年：「サトウのごはん」の製造販売を開始（賞味期限6ヶ月）。
1993年：「サトウの福餅入り鏡餅」の製造販売を開始。
1999年：北海道米飯工場完成。
2001年：東京証券取引所第2部に上場。
2002年：切り込み入り包装餅「こんがりうまカット」（現「パリッとスリット」）の製造販売を開始。
2005年：「サトウのごはん」の賞味期限を8ヶ月に延長。
2006年：「つきたてシングルパック」を「パリッとスリット」にリニューアル。
2010年：佐藤元が3代目社長に就任。
2013年：「サトウのごはん」の賞味期限を10ヶ月に延長。
2014年：きむら食品の民事再生スポンサーとなり、宝町食品を設立。
2014年：宝町食品がきむら食品の事業を譲受、きむら食品へ社名変更。
2020年：社名をサトウ食品株式会社に変更。「サトウのごはん」の賞味期限を1年に延長。
2024年：新潟アルビレックスランニングクラブと命名権契約を締結。

主な製品

無菌化包装米飯「サトウのごはん」
切り餅「サトウの切り餅」
鏡餅「サトウの鏡餅」

CM出演者

現在

Negicco（新潟県のローカルアイドル）
芦田愛菜 - サトウの切り餅
きいやま商店 - サトウのごはん（沖縄県限定）
オードリー（若林正恭・春日俊彰） - サトウのごはん

過去

多数のタレントが出演

「切り餅」特許訴訟

2012年、越後製菓との切り餅製造法に関する特許訴訟で最高裁にて敗訴が確定。

テレビ番組

日経スペシャル カンブリア宮殿：社長・佐藤元が出演。

脚注・出典

がっちりマンデー!!（TBSテレビ）

関連項目

日本の企業一覧 (食料品)
日本グランプリシリーズ

外部リンク

サトウ食品 公式サイト
サトウ食品 - Facebook
サトウ食品 - Instagram

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