ドゥーブはオハイオ州シンシナティに、ユダヤ人家庭の一員として誕生しました。家族は彼が三歳になる前にニューヨークに移住し、彼の教育に深く関与しました。ドゥーブは私立のエシカル・カルチャー・スクールに入学し、1926年に卒業しました。その後、ハーバード大学に進学し、1930年に学士号、1931年に修士号を取得。1932年にはジョセフ・ウォルシュ教授の下で「Boundary Values of Analytic Functions」に関する研究により博士号を取得しました。その後、コロンビア大学およびプリンストン大学で博士研究員として勤務し、1935年にはイリノイ大学に移りました。