ストレガ

ストレガは、イタリアを代表するリキュールの一つで、その鮮やかな黄色と独特の風味が特徴です。名前の「ストレガ」はイタリア語で「魔女」を意味し、その神秘的なイメージが、このリキュールの魅力を一層引き立てています。

歴史と製法

ストレガは、1860年にジュゼッペ・アルベルティによって、イタリアのカンパニア州ベネヴェントで誕生しました。ベネヴェントは古代から魔女伝説が残る土地であり、その伝説にちなんで「ストレガ（魔女）」と名付けられたと言われています。

ストレガの製法は、現在も秘密とされています。公開されている情報によれば、約70種類ものハーブやスパイスが使用されており、その配合が独特の風味を生み出していると考えられています。液体の黄色は、サフランによる天然着色料によるものです。アルコール度数は40度、エキス分は18.9%となっています。

味わいと楽しみ方

ストレガは、その複雑な風味から、さまざまな飲み方で楽しまれています。ストレートで飲むと、ハーブやスパイスの香りが口の中に広がり、その奥深さを堪能できます。また、カクテルに加えることで、独特の風味と色合いをプラスすることができます。特に、柑橘系のジュースやソーダとの相性が良く、爽やかなカクテルとして楽しむことができます。

製菓材料としても利用されており、ケーキや焼き菓子に加えることで、風味豊かな味わいに仕上がります。特に、イタリアの伝統的な焼き菓子である「トルタ・デッラ・ノンナ」には、ストレガが欠かせない材料として使われています。

ストレガ賞

ストレガの名を冠した文学賞「ストレーガ賞（Premio Strega）」は、イタリアで最も権威のある文学賞の一つとして知られています。毎年、イタリアの優れた小説に贈られ、文学界に大きな影響を与えています。

参考文献

福西英三 『リキュールブック』 柴田書店 1997年7月1日発行 ISBN 4-388-05803-3

関連項目

リキュール
* ストレーガ賞

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