スロバキアワイン

スロバキアワイン

スロバキアワインは、中央ヨーロッパのスロバキアで生産されるワインです。主にスロバキア南部の6つのワイン産地で生産されています。トカイワインを除き、国際的な知名度は高くありませんが、国内や近隣諸国では広く愛飲されています。

歴史

スロバキアワインの歴史は、この地域がハンガリー王国の一部であった時代に遡ります。当時、ハンガリーとスロバキアは同等のワイン品質を誇り、生産面でも密接に連携していました。さらに、フランスの葡萄園とも経済的な繋がりがありました。

16世紀、モハーチの戦いでハンガリー王国がオスマン帝国に敗れ、ラヨシュ2世が戦死した後、その私生児であるヤーノシュ・ウォスがブラチスラヴァでワイン葡萄園を継承しました。ウォスの家族の一部はその後フランスに移住し、ワイン産業に貢献しました。

生産地域

スロバキアの主要なワイン生産地域は以下の通りです。

Malokarpatská - 小カルパチア地域
Južnoslovenská - 南スロバキア地域
Nitrianska - ニトラ地域
Stredoslovenská - 中央スロバキア地域
Východoslovenská - 東スロバキア地域
Tokajská - トカイ地域

ブドウ品種

スロバキアで広く栽培されているブドウ品種は以下の通りです。

Veltlínské zelené (グリューナー・ヴェルトリーナー) - 白
Rizling vlašský (ヴェルシュリースリング) - 白
Frankovka modrá (ブラウフレンキッシュ) - 赤
Müller-Thurgau (ミュラー・トゥルガウ) - 白
Svätovavrinecké (サン・ローラン) - 赤
Rulandské biele (ピノ・ブラン) - 白
Rizling rýnsky (リースリング) - 白
Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン) - 赤

また、モドラのVSSVVMブドウ栽培およびワイン学研究育種ステーションで開発されたフロン、ナイトランカ、リマヴァ、ヴァハなどの近代交配品種も存在します。

原産地表示指定

スロバキアワインのラベルには、原産地を示す以下の用語が表示されることがあります。

vinohradnícka oblasť - 地域 (例: 小カルパチア地域)
vinohradnícky rajón - 小地域 (スロバキアには40の小地域があります)
vinohradnícka obec - 自治体/村 (スロバキアには690の村が登録されています)
vinohradnícky hon - 葡萄園

品質

スロバキアワインは、以下の用語で分類されます。

Víno bez zemepisného označenia - 地理的表示のないワイン (旧テーブルワイン)
Víno s chráneným zemepisným označením - 地理的表示で保護されたワイン
Víno s chráneným označením pôvodu - 原産地表示で保護されたワイン (D. S. C.認証ワイン)
Akostné víno - 高級ワイン (単一品種または複数品種)

さらに、特定の条件を満たすワインには、以下の表示がされます。

Mladé víno - ヤングワイン (収穫年内に瓶詰め)
Archívne víno - 貯蔵ワイン (3年以上の熟成期間)
Panenská úroda - 初採り果実 (最初に収穫したブドウを使用)
Akostné víno s prívlastkom - 個性的な高級ワイン (特別な規格を満たす)

スパークリングワイン

スロバキアでは、以下の種類のスパークリングワインが生産されています。

Šumivé víno - スパークリングワイン
Akostné šumivé víno - 高級スパークリングワイン
Akostné aromatické šumivé víno - 高級芳香スパークリングワイン

伝統的な製法で作られたスパークリングワインには、Pestovateľský SektやSekt vinohradníckej oblastiなどがあります。

糖度区分

スロバキアワインの糖度区分は以下の通りです。

Suché - ドライ
Polosuché - ミディアムドライ
Polosladké - ミディアム/ミディアムスウィート
Sladké - スウィート

関連項目

シャトートポイシアンキー

外部リンク

Slovak Union of Grape and Wine Producers
Wines of Slovakia
* Official Slovak tourist board

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