タイにおけるコーヒー生産

タイにおけるコーヒー生産の概要

タイは2014年時点で、世界有数のコーヒー生産国の一つとして知られています。特にロブスタ種の生産が全体の99%を占めており、アジア地域では第3位の生産量を誇ります。

歴史

1891年の通商委員会の会報には、当時のタイにおけるコーヒー栽培の状況が記されています。それによると、適切な土地と気候条件の下でコーヒー栽培は他の農産物よりも高い利益をもたらしていたとされています。しかし、当時のジャワ島のコーヒー輸出量は、かつての3分の1にまで減少していたとも指摘されています。

生産

タイのコーヒー生産は、ロブスタ種が中心です。このロブスタ種の生産は、タイ経済に大きな利益をもたらしています。一方、アラビカ種はタイ北部で主に栽培されています。

タイ南部では、チュムポーン県、スラートターニー県、ナコーンシータンマラート県、クラビー県、パンガー県、ラノーン県の6県が主なロブスタ種の生産地です。これらの地域の栽培面積は合計で67,831.52ヘクタールに及びます。

南部で生産されるロブスタ種は約80,000トン、北部で生産されるアラビカ種は約500トンです。ロブスタ種のうち20,000トンは国内で消費され、インスタントコーヒー、焙煎コーヒー、パウダーコーヒー、缶コーヒーなどの製品に加工されます。

有機コーヒーの栽培は、標高800メートルから1,200メートルの高地が適しているとされています。コーヒーの木は日陰でも日向でも生育が可能であり、高地ではコーヒーの木の間作も行われています。

アヘンからの転換

タイ北部、特にミャンマーとラオスの国境地帯（黄金の三角地帯）でのコーヒー生産は、タイ王室がアヘンの代替作物として導入したことが始まりです。タイ・国際連合農産物転作・コミュニティ開発プロジェクトの下で、コーヒー栽培はアヘンの代替作物としての可能性を模索するために試験的に開始されました。

このプロジェクトでは、高地の部族を含むあらゆる農家に対して、アラビカ種の栽培が推奨されました。アラビカ種は、多様な農家でも生産が可能であることが示されました。

生産統計

2013年の国連食糧農業機関の統計によれば、タイのコーヒー作付面積は51,000ヘクタール、生産量は50,000トンでした。ヘクタールあたりの収穫量は9,804ヘクトグラムで、世界で18位にランクインしています。

現在のタイでは、高品質なコーヒーの生産が可能になっています。その証拠として、2015年にはドイトゥンとドイチャンの2つのコーヒーブランドが、欧州連合（EU）によって地理的表示として保護されています。

まとめ

タイのコーヒー生産は、ロブスタ種を中心とした大規模な生産と、アヘンからの転作を目的としたアラビカ種の栽培という二つの側面を持っています。現在では、その品質も向上し、国際的にも評価されるブランドが生まれています。タイは今後も、コーヒー生産国としてその地位を維持していくことが期待されます。

参考文献

Board of Trade (1891). Board of Trade Journal (Public domain ed.). H.M. Stationery Office.

外部リンク

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