テンフードサービス

株式会社テンフードサービス

概要

株式会社テンフードサービスは、北海道札幌市東区に本社を構え、飲食業界において広く知られる「みよしの」ブランドを中心に、様々な事業を展開しています。主に餃子やカレーを提供する「みよしの」ぎょうざ&カレーショップや、そばを楽しめる「信州庵」といった直営店舗を運営しており、さらに餃子や焼売といったチルド食品の製造・販売も行っています。以前はフランチャイズモデルを取り入れていましたが、現在ではすべての店舗を直営で運営しています。特に「みよしの」という名称の隣には「さっぽろ」と小さく記された看板もあるなど、地域へのこだわりが見受けられます。

沿革

株式会社テンフードサービスの歴史は大正時代初期に遡ります。1920年代初頭、狸小路に「美よし野」として初めての食堂がオープンしました。その後、1945年には甘味店を開業し、1962年に有限会社山田商事を設立。これが後の「みよしの」の発展の礎となったのです。1967年には札幌中央区に初の餃子専門店「みよしの」を開店し、1973年には株式会社みよしのを設立。同年、食材の追加製造を行うため、第2工場も開設しました。1975年に社名をテンフードサービスに変更し、その後、多くの新商品を展開していきます。

1977年には低価格での「みよしのカレー」を発売し、1980年代には新メニューの焼売を次々とリリース。1990年代に入ると、さまざまなチルド食品も販売開始し、観光客に対してもアピールする商品展開を図るようになりました。2004年にはそば店も開業し、飲食の多角化を進めますが、2011年には全店舗を直営化し、徹底した品質管理を行うことに注力しました。

2022年には新たにジンギスカン事業を展開し、観光資源としての北海道の地域性を活かした事業展開を行っています。この事業は、以前の「花尻肉店」の技術を継承し、新しい形での製品提供を実現しました。

主要製造品目

テンフードサービスの主力製品には、みよしのぎょうざやしゅうまい、レトルトカレーがあり、いずれも家庭で手軽に楽しむことができるよう設計されています。また、近年はジンギスカンの販売にも力を入れており、地元の味を全国へ広める努力を続けています。

直営店舗

• - みよしの（札幌市、恵庭市、苫小牧市、千歳市、旭川市）
• - 信州庵（札幌市）
• - 蕎麦処みよしの（札幌市）
• - 元祖滝川 花尻ジンギスカン（札幌市）

工場

製造工場は北海道札幌市東区本町に位置し、地域のニーズに応じた製品を生産しています。

終わりに

株式会社テンフードサービスは、飲食業における長い歴史と多様な商品展開で、北海道の食文化を支える重要な存在として、その地位を確立しています。今後もその進化を続け、地域の皆様に愛されるお店であり続けることでしょう。

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