マックシェイク

マックシェイク（McShake）について

マックシェイクは、ファーストフードチェーンのマクドナルドが提供するシェイクであり、日本国内では多くのファンに親しまれています。2021年時点で、日本のマクドナルドでは「バニラ」、「チョコレート」、「ストロベリー」の3種類がレギュラーフレーバーとして常時販売されています。過去には1990年代初頭まで「ヨーグルト」味も取り扱われていましたが、現在はこれらの定番フレーバーが中心です。さらに、期間限定で多様なフレーバーが登場することもあり、例えばバナナフレーバーは何度も復活しており、「森永ミルクキャラメル」とのコラボレーションメニューも展開されています。

商品のサイズと栄養成分

マックシェイクはSサイズ（184g）とMサイズ（295g）で提供されており、特にSサイズのバニラ味の栄養成分は、209キロカロリー、たんぱく質4.5g、脂質2.0gという値になっています（2020年データ）。このようなサイズと栄養成分の選択は、消費者にとって手軽に楽しめるスイーツの一環として魅力的です。

商品開発の歴史

マックシェイクの開発初期には、大型冷蔵庫とシェイクの在庫が店舗面積の25%を占めるほどの規模でした。しかし、店舗運営の効率化を図るために、自動シェイク機や容器の見直しが進められました。味の追求も行われ、冷たさや甘さ、のどごし、清涼感を考慮した製品作りが続けられています。

特に注目すべきは、シェイクを飲む際の吸引速度についての研究です。マックシェイクの開発者たちは、「母乳を飲む速度」を理想とし、この速度を実現するために特注のストローを使用しています。ストローの内径は0.279インチ（約7.1mm）で、通常のストローよりも少し大きくなっています。これにより、シェイクの飲みごたえや味わいがより良くなるように工夫されています。

アメリカのマックシェイク

アメリカのマクドナルドでは、マックシェイクはSサイズ、Mサイズ、さらにLサイズ（888ml）も選べるのが特徴です。しかし、アメリカのサイズは日本のものと完全に一致するわけではなく、アメリカのMサイズは日本のLサイズよりも大きいことが多いです。また、アメリカ版のシェイクは日本のマックシェイクよりも甘く、ホイップクリームをトッピングして楽しむことが一般的です。

おわりに

マックシェイクは、手軽に楽しめるスイーツとしての位置づけを持つ日本とアメリカのマクドナルドのメニューの中でも特に人気の高い商品です。その多彩なフレーバー展開や独自の開発哲学が、長年にわたって多くの人々に支持されている理由です。

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