レモン牛乳
レモン牛乳とは
レモン牛乳（レモンぎゅうにゅう）は、栃木県内の2つの製乳メーカーが製造している乳飲料の通称です。その名の通り、レモンの風味が特徴ですが、実際にはレモン果汁は一切使用されていません。無脂肪牛乳や生乳に甘味料と香料を加え、着色料で黄色く色付けされています。
2003年以降、日本では生乳100%のものしか「牛乳」と表記できなくなったため、商品名から「牛乳」の文字が省かれるようになりました。
歴史
レモン牛乳の歴史は、宇都宮市の老舗製乳メーカー「関東牛乳」が第二次世界大戦後間もない頃に開発した「関東レモン牛乳」に遡ります。当時貴重だった砂糖を使い、黄色く着色したこの飲料は、すぐに人々に受け入れられました。
主に宇都宮市内の牛乳販売店や小売店、学校の購買部などで販売され、市民にとって馴染み深い存在となりました。2002年頃からは、宇都宮市内のセブン-イレブンでも取り扱われるようになり、人気が再燃しました。
しかし、2004年に関東牛乳が廃業したため、レモン牛乳は一時生産中止となります。その後、栃木市の製乳メーカー「栃木乳業」が関東牛乳からレシピを無償で継承し、2005年1月に「関東・栃木レモン」として復活しました。
また、栃木乳業が発売する以前には、宇都宮市の製乳メーカー「永島牛乳」からも一時的に「関東永島レモン」として発売されていた時期があります。
現在では、宇都宮市の「針谷乳業」でも「針谷おいしいレモン」という名称で販売されています。こちらは1940年代後半に開発された「レモン牛乳」がルーツです。
レモン果汁はなぜ入っていない？
レモン牛乳にレモン果汁が入っていない理由は、牛乳にレモン果汁のような柑橘系の果汁を加えると、タンパク質成分が分離・沈殿してしまうため、製造上の制約が多いためです。
商品詳細
関東・栃木レモン（栃木乳業）
針谷おいしいレモン（針谷乳業）
派生商品
レモン牛乳は、その独特の風味から様々な派生商品が生まれています。
栃木乳業の派生商品
許諾を得た・使用している商品
- - レモン牛乳アイス：フタバ[[食品]]が製造・販売。
- - レモン牛乳まんじゅう：すずらん本舗が製造・販売。
- - レモン牛乳ソフトクリーム：道の駅うつのみや ろまんちっく村、滝見茶屋などで販売。
- - 関東・栃木レモングッズ：永井園が販売。ハローキティやリラックマとのコラボ商品も存在。
- - 関東・栃木レモン飴：株式会社スマイル-リンクが企画・販売。
- - 関東・栃木レモンスプレッド：株式会社スマイル-リンクが企画・販売。
- - 栃木レモンポップコーン：和光フーズが販売。
- - 関東・栃木レモンようかん：マスイ製菓が製造、和光フーズが発売。
- - レモン牛乳カレー
- - 関東・栃木レモンドレッシング：日東産業が製造、永井園が販売。
期間限定・販売終了商品
- - レモン牛乳ラスク：シェレンバウム「NASUのラスク屋さん」が製造・販売。
- - レモン牛乳入りとろとろプリン：サンマルタンが製造・販売。
- - 関東・栃木レモンを使ったシュークリーム：セブンイレブン限定。
- - 関東・栃木レモンを使ったパン：セブンイレブン限定。
- - ランチパック 関東・栃木レモンクリーム＆ホイップ：山崎製パン。
- - レモンチーズケーキ(関東・栃木レモン入りクリーム使用)：山崎製パン。
- - 栃木の味 レモンウインナー：滝沢ハム製造。
- - レモン牛乳味ふんわりかき氷：フタバ[[食品]]製造、サークルKサンクス限定。
- - がぶ飲みレモンクリームソーダ：ポッカサッポロフード&ビバレッジ。
- - 関東・栃木レモンクリーム＆ホイップ：第一パンと栃木乳業の共同開発。
- - 関東・栃木レモン蒸しケーキ：第一パンと栃木乳業の共同開発。
- - 関東・栃木レモンせんべい：谷八が販売。
その他
愛知県の株式会社長登屋が販売する「レモン入牛乳」を冠する商品群が存在します。これらは、栃木県内のホテル売店や駅売店、県外のサービスエリアなどでも販売されています。
購入できる場所
関東・栃木レモンは、栃木県内のコンビニエンスストアの一部店舗やスーパーマーケット、サービスエリア、パーキングエリア、道の駅などで購入できます。また、栃木県外の一部地域でも購入が可能です。
まとめ
レモン牛乳は、栃木県民に愛され続けるご当地ドリンクです。その独特の風味は、一度味わうと忘れられないでしょう。栃木県を訪れた際には、ぜひお土産にいかがでしょうか。
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