光盤行動

光盤行動（こうばんこうどう）について

光盤行動は、2013年に中華人民共和国で始まった食事を残さないことを呼びかける運動です。この運動の「光盤」とは、皿を空にすることを意味しています。活動は北京市にある「IN_33」という団体が提唱した公益活動からスタートしました。光盤行動は、芸能界やSNSなどで注目を浴び、飲食業界でも広く支持されてきました。2013年には雑誌『咬文嚼字』が選出した中国十大流行語のひとつに選ばれ、社会的に重要な運動として認識されています。

背景

中国では、伝統的に宴席においてホストが全額を負担し、ゲストが残す食事はホストのもてなしが足りないと見なされるため、食べ残しがマナーとされてきました。食事の残りを持ち帰る習慣もありましたが、経済状況の向上とともに、余った食品が廃棄されるケースが増えました。この結果、食品ロスの問題が深刻化してきています。最近の調査によると、年間の食品ロスは数千万人分の食費に相当すると言われています。

始まり

光盤行動は、2013年1月初めに「IN_33」グループのメンバー3人が「私から始める、今日のご飯を残しません」と宣言したことがきっかけで始まりました。そして、そのうちの一人、張頁（張ページ）がこの行動に「光盤行動」という名前を付けました。また、この運動が新聞社の社長による「きれいに食べきろう」という投稿からインスパイアされたとも言われています。1月15日には、「IN_33」のメンバー約30人が、ポスターやチラシを使って広報活動を行いましたが、公式な活動は1月16日に本格的にスタートしました。活動が広がる中で、1月21日以降、SNS上での光盤行動に関する投稿が増え続け、メディアもこの運動を取り上げるようになりました。1月25日には『人民日報』が特集記事を掲載し、全国的な支持が集まりました。

再度のキャンペーン

2020年8月、国家主席の習近平が浪費の回避と節約を求める特別指示を発表しました。この指示を受けて、中国政府は第二次光盤行動を提案し、多くの飲食店では少なめに盛り付けるメニューが導入されました。また、この運動の広がりとともに、「光盤行動監視ボランティア」と称される人々も現れ、行き過ぎた監視が問題視されています。

関連項目

光盤行動は中国における食文化の変化を象徴するものであり、今後も持続可能な社会を目指して進化していくことが期待されています。他の関連する文化的取り組みとしては、清朝の雍正帝が率先して質素倹約を奨励した歴史や、中華民国の蔣経国が提唱した梅花餐など、過去の食事の慣行にも触れることが重要です。さらに、日本でも食品の浪費を減らすために「3010運動」という食べきり運動が行われており、異文化における取り組みも見られます。

光盤行動は、たんなる運動としてではなく、我々の食事に対する考え方や、社会全体の食品消費の在り方を見直す機会を提供しています。この行動が根付くことで、より持続可能な未来を築くことができるでしょう。

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