八女伝統本玉露

八女伝統本玉露とは

八女伝統本玉露は、福岡県八女市を中心とした中山間地域で生産される、最高級の玉露です。八女茶の中でも特に高品質なものとして知られています。

伝統的な製法

八女伝統本玉露の特徴は、明治37年（1904年）の玉露生産開始以来、受け継がれてきた伝統的な製法にあります。

自然仕立て: 茶樹を自然のままの状態で育てることで、茶葉本来の旨味を引き出します。
わら資材の棚被覆: わらでできた棚で茶樹を覆うことで、日光を遮り、茶葉の甘味と旨味を増します。この被覆は、新芽が出る前の20日ほど前から行われます。
手摘み: 丁寧に手で摘み取ることで、高品質な茶葉だけを選別します。

これらの製法によって、八女伝統本玉露は、独特の風味と甘みを持ち、濃厚でまろやかな味わいが生まれます。

地理的表示保護制度（GI）

2015年（平成27年）12月22日には、その品質の高さと伝統的な製法が評価され、地理的表示保護制度（GI）に登録されました。これにより、八女伝統本玉露は、地域ブランドとして保護され、その品質が保証されています。

全国茶品評会での受賞

八女産の玉露は、全国茶品評会においてもその品質が認められており、特に「玉露の部」では、第68回から第73回まで農林水産大臣賞を連続受賞しています。さらに、玉露の「産地賞」は19年連続で受賞しており、その品質の高さは折り紙付きです。

日本茶AWARDでの受賞

2016年（平成28年）には、日本茶AWARDにおいて日本茶大賞を受賞し、その品質の高さが改めて証明されました。

まとめ

八女伝統本玉露は、その伝統的な製法と品質の高さから、日本を代表する高級玉露として国内外で高く評価されています。その独特の風味と甘み、まろやかな味わいは、一度味わうと忘れられないでしょう。


関連情報

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* 八女伝統本玉露（登録番号第5号）:登録の公示・登録産品紹介 - 農林水産省[[地理的表示]保護制度登録産品](https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/05.html)

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