大阪市中央卸売市場南港市場

大阪市中央卸売市場南港市場

大阪市中央卸売市場南港市場は、大阪府大阪市住之江区に位置する中央卸売市場の1つで、特に肉類とその加工品を専門に扱っています。この市場は全国的にも有名で、食肉市場の中では取扱高が第2位を誇り、西日本における重要な中核市場としての役割を果たしています。

概要

所在地

南港市場は、具体的には大阪市住之江区南港南5丁目2番48号にあります。交通アクセスは阪神高速4号湾岸線を利用し、南港中出口または南港南出口から容易にアクセスすることができます。

取扱品目

この市場では肉類とその加工品が主に取扱われていますが、注意すべき点としては鶏肉は含まれていないということです。

年間取扱高

2003年度のデータによると、年間の取扱高は355億円に達し、牛の取扱頭数は50,520頭、豚は97,081頭と、相当な規模を誇ります。これらの数字は、この市場がいかに活発に運用されているかを示しています。

敷地・建物規模

敷地面積は100,000平米、延床面積は32,171平米と広大な面積を有しており、効率的な取引が行える環境が整えられています。

歴史

南港市場の歴史は100年以上にわたり、多くの変遷を経てきました。1909年に設立された今宮村営屠場がその始まりで、1910年には大阪市立木津川屠場も開設されました。その後、1917年には今宮町営屠場に改称し、1925年には大阪市立今宮屠場へと名称が変わりました。

1939年には、今宮と木津川の両施設が統合され、大阪市立屠場が誕生しました。1953年にはと畜場法の施行に伴い、大阪市立と畜場に改称され、さらに1958年に大阪市中央卸売市場食肉市場が併設される形で開設されました。

その後、施設が老朽化し流通形態の変化に対応する必要が生じたため、1981年に南港南埠頭への移転が決まり、1984年に新しい市場が竣工。これにより、現在の南港市場の業務が開始されました。このとき、大阪市立と畜場は廃止されました。

また、1998年度にはせり機械の更新が行われたり、情報化機能が強化されたりと、市場のIT化が進められています。このように、南港市場は長い歴史を持ちながらも、常に進化を続ける市場として知られています。

まとめ

大阪市中央卸売市場南港市場は、肉類処理の中心地として、西日本地域における重要な役割を担っています。歴史的背景を持ちながらも、日々の変化に適応し、最新の技術を取り入れて運営されている市場です。

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