札幌すすきのラーメン館

札幌すすきのラーメン館の歴史と魅力

札幌すすきのラーメン館（さっぽろすすきのラーメンかん）は、北海道札幌市中央区のすすきの地区に位置したフードテーマパークです。2015年6月26日にオープンし、道外から選ばれた人気のラーメン店舗が集まりました。その選定は、ラーメン評論家の大崎裕史によって行われ、多彩なラーメンの魅力を提供することが目的とされていました。

しかし、オープンからわずか数ヶ月後、期待された客足は伸び悩みました。初めは10店舗でスタートしましたが、2016年2月末には3店舗にまで減少してしまいました。このため、運営会社であるトンフーはフードテーマパークの運営を見直し、2016年5月27日に「味盛（あじもり）ビル」としてリニューアルオープンする決断を下しました。

様々なラーメンの魅力

開業当初、札幌すすきのラーメン館は、道外の人気ラーメン店を中心に構成されていました。店舗はラーメン店が9軒と立ち飲み屋「串屋」が1軒あり、全体でフードコート形式で提供されていました。オープン時点では、期間限定出店店舗を含め合計で10店舗が揃い、特に道外から出店した8店は全て道内初進出という点が注目されました。

具体的な出店店舗は以下の通りです。

• - ラァメンセンモン コクミンショクドウ（北海道）
• - 別店 麺組（宮城県岩沼市）
• - 亜呉屋 AGOYA（山形）
• - 豚骨一燈（東京）
• - 支那そば きび（東京）
• - 築地えび金（東京）
• - ラーメン まこと屋（大阪）
• - 麺 東大（徳島）
• - 博多だるま（福岡）

また、期間限定で出店した店舗として、2015年7月には麺屋 菜々兵衛（北海道）もありました。このように、多彩なラーメンが集結したことが、ラーメン館の魅力を引き立てていました。

アクセスと利便性

札幌すすきのラーメン館には、アクセスも便利で、地下鉄南北線すすきの駅の5番出口から徒歩5分ほどで行けるため、多くのラーメンファンにとって訪れやすい立地にありました。札幌駅前通を中島公園側に向かって歩くことで、気軽に立ち寄ることができました。

オープン当初は、フードテーマパークとしての新しい形態に期待が寄せられていましたが、短期間での変化は多くの人々にとって印象に残る出来事です。フードテーマパークから新たな飲食ビルへと生まれ変わった「味盛ビル」。そこには、札幌のラーメン文化の新たな一面が広がっていることでしょう。

現在、札幌札幌すすきのラーメン館の関連項目として、札幌ら〜めん共和国や札幌ラーメン横丁も挙げられますので、こちらもぜひ訪れてみても良いでしょう。

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