枝元なほみ

枝元なほみ

枝元なほみ（えだもと なほみ、1955年3月22日 - 2025年2月27日）は、日本の著名な料理研究家であり、「エダモン」の愛称で広く親しまれていました。神奈川県横浜市で生まれ、明治大学文学部英米文学科を卒業後、演劇の世界へ。劇団での活動を経て、料理研究家としての道を歩み始めました。

経歴

大学卒業後、太田省吾氏が率いる劇団転形劇場に研究生として参加。役者業と並行して、東京都中野区の多国籍レストラン「カルマ」で8年間勤務しました。劇団解散後、本格的に料理研究家としての活動を開始し、料理研究家 阿部なを氏に師事しました。

社会貢献活動にも熱心で、ホームレスの自立を支援する雑誌「ビッグイシュー日本版」では、自身のレシピを紹介するコーナーを担当。また、同雑誌の支援組織であるNPO法人ビッグイシュー基金の理事も務めました。

2011年1月には、自らが行っていた農業支援活動団体チームむかごを社団法人化し、代表理事に就任。東日本大震災発生後は、被災地支援活動（にこまるプロジェクト）も積極的に展開しました。

2025年2月27日、特発性間質性肺炎のため逝去。69歳でした。

メディア出演

枝元さんは、数多くのテレビ番組に出演し、その明るい人柄と分かりやすい料理解説で人気を博しました。

きょうの料理（NHK）
ひとりでできるもん!どこでもクッキング（NHK教育テレビ） - 味々エダモトとして出演
はなまるマーケット（TBS）
キユーピー3分クッキング（CBCテレビ）
キッチンが走る!（NHK）
スタジオパークからこんにちは（NHK）
あさイチ（NHK） - 解決!ゴハン に不定期出演
キラキラきれい わたしのレシピ（BS朝日）
タモリ倶楽部（テレビ朝日）

著書

多岐にわたる料理本を出版し、家庭料理の普及に大きく貢献しました。以下はその一部です。

カット野菜のおかず
子どものための誕生パーティーの本
ご飯とめんの一皿クッキング
こねこね楽しいパン屋さん
もっと好きになる野菜のおかず
枝元なほみの愛の元気食堂
枝元なほみ食べるスープ
枝元なほみのごはん大好き!
枝元なほみのはじめてさんクッキング
枝元なほみさんのがんばらないおもてなしごはん
枝元なほみの料理がピッとうまくなる
新・節約ごはん
枝元的豆腐&大豆レシピ
愛する男、愛する女に食べさせたい
小さい気持ちと小さいレシピ
おいしく手作りパン&サンドイッチ
おいしい毎日と愉快なお話しおりおりのおりょうり
枝元なほみさんの根菜&豆おかず
いろんな国のおいしい料理
枝元なほみのおしゃべりレシピ はるなつあきふゆ50のごはん
枝元なほみのこれさえあれば!万能たれ・ソース
枝元なほみの「マジうま!」ごはん
枝元なほみのスパイスがおいしい!とっておきレシピ
食べるスープレシピ
おうちで乾杯うまい!おつまみ
圧力鍋の絶品おかず
根菜おかずと豆おかず
枝元なほみのぜんぶ・おかずサラダ
大根、白菜づくし 枝元さんちのうまっ!おかず 野菜のしあわせ
まるごとル・クルーゼ
子ども弁当&大人弁当
枝元なほみの沖縄ごはん
料理のことば絵事典
かくし味は旅を少々
枝元なほみのそのまま食卓へ
枝元なほみの一番やさしい!米粉レシピ
サンドイッチ日和
ひとりでお弁当を作ろう エダモンおすすめ
自然の恵みオリーブオイルレシピ
骨に効く小魚レシピ
おうちで洋食野菜ごはん
枝元なほみのとっておきのふだん着みたいなちょっとうれしいレシピ
毎日、まるごとル・クルーゼ
万能のたれ&ソースでパッとおいしいごはん
今日もフツーにごはんを食べる
かんたんでおいしい!魔法のクッキングBOOK
ジャーサラダジャーごはん
パセリ食堂
取り分けスタイルで超簡単!大皿おかずの本
具だくさんでおいしい食べるスープ ずっと作りたい決定版レシピ
たのしい、わかりやすい料理の本
枝元なほみの今夜はおでん
農家ごはんと旬野菜レシピ エダモンが畑からお届け!
枝元なほみのリアル朝ごはん

ゲーム

枝元なほみのしあわせキッチン~かくし味はあなたがキメてね☆~ (ニンテンドーDS)

枝元なほみさんは、料理研究家としてだけでなく、食育や社会貢献活動にも積極的に取り組み、多くの人々に食の楽しさと大切さを伝えてきました。その功績は、これからも多くの人々に語り継がれることでしょう。

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