計量カップ

計量カップとは

計量カップ（けいりょうカップ）は、料理をする際に液体や粉類の体積を測るための便利な道具です。一般には「メジャーカップ」とも呼ばれ、調理のレシピにおいては材料の量を示す基本的な単位として広く用いられています。

目盛りの種類

このカップの特徴は、内側に分量を示す目盛りが付いている点です。目盛りが付いた内側を覗くことで、正確な分量を確認できます。また、透明な素材で作られているため、外から分量を視覚的に確認できるタイプもあります。พลัสチック素材が一般的に普及する以前は、金属製のものが主流でしたが、現在では多くの家庭でプラスチック製の計量カップが使用されています。

日本における計量カップ

日本では香川綾によって考案された計量カップの標準的な容積は200ミリリットル（0.2リットル）であり、これが「1カップ」として統一されています。このため、レシピにおいて「1カップ」という指示があれば、200ミリリットルを指します。また、米を計るための特別な計量カップも存在しており、こちらは1食分に相当する180ミリリットル（1合）という容量になっています。

他国での標準

アメリカ合衆国では、1カップは約237ミリリットルに相当します。具体的には、0.5米パイントや8米液量オンスにあたります。また、アメリカの法律では、240ミリリットルの計量カップが公式に定められています。

さらに、オーストラリア、カナダ、ニュージーランドでは、一般的に250ミリリットルの容量が標準とされています。このように、同じ「カップ」という単位でも、国によってその容量には違いがあるため、レシピを参照する際には注意が必要です。

まとめ

計量カップは、様々な料理を作る際には欠かせないツールであり、国や地域における容量の違いを理解することは、正確な料理を楽しむために重要です。正しい量を測れるこのステンレス製や透明プラスチック製の計量カップは、あらゆる家庭のキッチンで活躍していることでしょう。

関連項目

• - 調理用計量器
• - 計量スプーン

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