金紋ソース本舗

株式会社金紋ソース本舗

株式会社金紋ソース本舗（きんもんソースほんぽ）は、大阪府大阪市旭区に本社および製造拠点を置く、日本の老舗調味料メーカーです。昭和8年（1933年）に創業して以来、特にソースの製造・販売を専門としています。

概要

同社は、ソース製造における独自のこだわりとして、「一日、一釜炊き」の製法を重視しています。これは、少量ずつ丁寧に仕込むことで、品質の安定と風味の豊かさを追求する伝統的な手法です。

製造されるソースは多岐にわたり、お好み焼き、たこ焼き、焼きそばといった大阪の食文化に欠かせない料理をはじめ、串カツなどに最適な業務用および家庭向けの各種ソースを手がけています。これらの製品は、主に大阪府内のスーパーマーケット、酒販店、百貨店などで広く販売されており、地域の食卓や飲食業界に深く根ざしています。

本社と製造工場は大阪市旭区に所在していますが、一部敷地は隣接する守口市との境界に位置しています。

沿革

金紋ソース本舗の歴史は、昭和8年（1933年）に創業者である村田村四郎氏が「五百番ソース」の名でソース製造を開始したことに始まります。その後の変遷は以下の通りです。

昭和12年（1937年）：登録商品名を「金紋食品工業所」として製造・販売事業を展開。
昭和21年（1946年）：製造工場を大阪市都島区から現在の大阪市旭区へと移転。
平成8年（1996年）：品質の高さが認められ、宮内庁へ製品を献上する栄誉を得ました。
平成11年（1999年）：組織変更に伴い、社名を現在の「株式会社金紋ソース本舗」に改称しました。
平成19年（2007年）：長年にわたる地域への貢献と品質が評価され、大阪市旭区の「旭区ブランド」として認定されました。

主な商品

金紋ソース本舗が製造・販売するソース製品には、以下のような代表的なラインナップがあります。

金紋ウスターソース
金紋とんかつソース
金紋お好みソース
金紋焼きそばソース
金紋たこ焼きソース
金紋串勝ソース
金紋辛口ソース

これらは、それぞれの料理に最適な風味と濃度に調整されており、多くの消費者や飲食事業者から支持を得ています。

関連情報

外食チェーンである千房の特製お好み焼きソースの受託製造も手がけるなど、業務用分野でもその技術力が活用されています。

外部リンク

* 公式サイト (例: 公式サイトのURLが提供されていないため仮で記載。実際は公式サイトへのリンクとなる)

金紋ソース本舗は、創業以来の伝統的な製法を守りつつ、時代のニーズに合わせた製品開発を行いながら、大阪の食文化を支える存在として歩み続けています。

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