電解水

電解水概要

電解水（でんかいすい）は、水道水や食塩水などを電気分解することで生成される水溶液を指します。この電解水は、生成装置により特性が異なり、主に飲用としてのアルカリイオン水と、洗浄・殺菌を目的とした強酸性電解水に分かれます。特に、強酸性電解水は殺菌用、強アルカリ性電解水は洗浄用として利用されます。

アルカリイオン水の特徴

飲用のアルカリイオン水は、家庭用医療用物質生成器を使用して生成され、pH値は9から10までの範囲にあります。この水を日常的に飲むことで、胃腸の調子改善効果が期待されるとされています。

殺菌用電解水

殺菌に効果的な電解水は、酸性電解水や電解次亜水と呼ばれ、それぞれ専用の装置で得られます。特に海岸近くの漁港では、海水からこの電解水を生成し、漁船や水産加工施設の清掃に活用されています。これは、消毒や殺菌剤を必要としないため、非常に便利であり、途上国においても日本から装置が輸出される理由となっています。

酸性電解水の特性

酸性電解水は主に次亜塩素酸を含み、その強力な殺菌特性から食品添加物としても認可されています。pHの違いにより強酸性、弱酸性、微酸性電解水の三種類に分類され、強酸性電解水は特に殺菌力が高く、様々な医療機器でも使用されています。また、その生成装置からは洗浄目的の強アルカリ性電解水も生成され、油脂や蛋白質の洗浄に効果的です。

保存性と使用

電解水は使用する際、生成後すぐに使用することが基本です。強酸性電解水は塩素濃度の減少が比較的早く、遮光かつ密閉した冷所で保存しても約2週間の効果しか期待できませんが、微酸性電解水は安定性が高く、同条件であれば室温で半年以上効果を持続することが可能です。

家電製品での応用

電解水は、掃除用の洗濯機や洗浄機、加湿器など、多くの家電製品に活用されています。特に、特定の電解水技術を使用した空気清浄機は、ウイルスを99%除去する効果があるとされ、便利な製品として注目されていますが、既に生産終了となっているものもあります。

環境への影響

電解水の洗浄効果は、環境負荷の軽減にも寄与しています。特に強アルカリ性電解水が洗浄に使用されることで、産業界でのコスト削減や界面活性剤の使用量、廃棄処理の軽減が進められています。さらに、化粧品などでの代替成分としてもその安全性が評価されています。

手洗いによる感染予防

強アルカリ性電解水と強酸性電解水の併用が、手洗いにおける効果的な消毒方法として推奨されています。その研究では、ハンドソープや市販の消毒剤と比較し、電解水が最も高い洗浄・除菌効果を持つことが確認されています。また、手洗い後の手荒れが少ないという利点も明らかになっています。

電解水生成装置の種類

電解水は、連続式とバッチ型の2種類の生成方式で作られます。連続式は大量に生成するのに適し、バッチ型は少量生成を行います。また、電解槽には一室型、二室型、三室型があり、それぞれの構造に応じて生成される電解水の特性が異なります。

結論

電解水は、飲用や洗浄、殺菌など多岐にわたる用途で利用されており、今後も更なる開発と普及が期待されます。その高い安全性と効果を生かし、私たちの生活に便利さを提供する重要な存在です。

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