ジュンドッグ

ジュンドッグ：北海道旭川を代表するソウルフード

北海道旭川市、そして美瑛町で広く親しまれているファストフード、「ジュンドッグ」をご存知でしょうか？旭川市民にはおなじみの名物ですが、北海道外ではまだあまり知られていないかもしれません。本稿では、このユニークなソウルフードについて詳しく解説します。

ジュンドッグとは？

ジュンドッグは、フライにしたエビやチキンカツ、ソーセージなどを特製ソースにくぐらせ、ご飯で包み込み、形を保つために圧縮した棒状の食品です。海苔などを使用しない、洋風のおにぎりといった趣きで、紙包装されたまま手軽に食べられるのが特徴です。その独特の形状と食べやすさ、そして何よりも美味しさで、旭川市民に長年愛され続けています。

ジュンドッグの起源と製造

ジュンドッグの発祥は、北海道美瑛町にある洋食レストラン「洋食や 純平」です。レストランで提供されるジュンドッグは、作り置きはせず、注文を受けてから丁寧に作られる、出来たて熱々の逸品です。パッケージには「純平おじさんのJUN DOG」と表記され、親しみやすさが感じられます。店名の由来は、漫画作品からとられたとのことです。

旭川市で販売されているジュンドッグは、有限会社ピジョンが運営する「ピジョン館」で製造されています。ピジョン館では、エビフライ、チキンカツ、あらびきソーセージ、えび大葉巻など、様々なバリエーションのジュンドッグが提供されています。使用されるお米は、無農薬有機栽培米や黒米を使用するなど、素材にもこだわっています。また、天然由来の調味料を使用するなど、安全にも配慮した製造体制が整えられています。パッケージは紙製で、万が一、開封時に商品が崩れてしまった場合でも交換に応じてくれるという、嬉しいサービスもあります。

販売場所と認知度

ジュンドッグの主な販売場所は旭川市です。旭川市民の間では高い認知度を誇り、地元の人々にとって欠かせない存在となっています。しかし、北海道外ではまだ認知度が低く、知る人ぞ知る存在と言えるでしょう。近年ではメディアにも取り上げられる機会が増え、その存在が全国的に知られるようになってきました。

旭川市内では、スタルヒン球場、旭山動物園、旭川医科大学病院、旭川市立病院、旭川厚生病院、道の駅あさひかわ、JR旭川駅キヨスクなど、様々な場所で販売されています。美瑛町では、発祥の店である「洋食や 純平」で楽しむことができます。

ジュンドッグの特許

ジュンドッグの製造方法は「洋風惣菜を利用した食品の製法」として特許を取得しており(登録番号2129978)、その独自性が認められています。

まとめ

独特の形状と美味しさで旭川市民に愛されるジュンドッグ。地元密着型のソウルフードとして、これからも多くの人々に親しまれていくことでしょう。もし旭川を訪れる機会があれば、ぜひ一度味わってみてください。その手軽さと美味しさに、きっと虜になるはずです。

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