小玉醸造

小玉醸造株式会社の概要

小玉醸造株式会社（こだまじょうぞう）は、秋田県潟上市飯田川飯塚に本社を構える醸造メーカーです。
この会社は、特に味噌製造において秋田県内で最大手を誇っており、清酒「太平山」や味噌「ヤマキウ　元祖秋田味噌」といった製品が広く知られています。2009年には、清酒の部門でモンドセレクションの金賞を10年連続で受賞した実績や、IWC（インターナショナル・ワインチャレンジ）でトロフィーや金賞を受賞するなど、国内外のさまざまな品評会で多くの賞を獲得しています。

昭和60年には加工食品として初めてヤマキウ味噌が天皇杯を受賞するなど、その品質の高さが認められてきました。また、昭和30年代に「酒は天下の太平山」というキャッチコピーで、首都圏におけるブランドの認知度を高めました。

2009年の秋には、同社の本社敷地内にある酒蔵をリノベーションし、ギャラリーブルーホールをオープンしました。これは地域文化や醸造の魅力を発信する場として、訪れる人々に新たな体験を提供しています。

酵母研究の第一人者である小玉健吉氏は、この蔵元の子息であり、かつ従業員としてもその活動に貢献していました。

沿革

小玉醸造の歴史は、1879年（明治12年）に小玉久米之助が味噌と醤油の醸造を開始したことに遡ります。1907年（明治40年）には小玉合名会社として登記し、1913年（大正2年）には清酒の醸造を開始しました。ここで生まれた代表銘柄が「太平山」です。

1933年（昭和8年）には、全国初の冷酒専用日本酒「玲琅太平山」を発売し、先進的な取り組みを行っていました。1985年（昭和60年）には株式会社という形態に移行し、今に至っています。

ブランド（商標）名

小玉醸造は、様々な商品ラインを展開しています。主なブランド名には以下があります：

• - 清酒：太平山
• - 焼酎：三吉
• - 味噌：ヤマキウ 秋田味噌
• - 醤油：ヤマキウ

このように、多岐にわたる商品の中でも特に清酒と味噌が高い評価を得ており、それぞれの商品の品質と伝統が顧客に支持されています。

加えて、関連項目として、日本酒メーカー一覧や日本酒の銘柄一覧、日本の味噌メーカー、日本の醤油メーカーなどが挙げられます。

外部リンク

詳しい情報については、小玉醸造の公式ウェブサイトをご覧ください。

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