谷櫻酒造

谷櫻酒造について

谷櫻酒造は、山梨県北杜市に位置する日本酒の酒蔵です。八ヶ岳南麓の豊かな自然に育まれた伏流水を仕込み水として使用し、高品質な日本酒を醸し出しています。創業当初は「古銭屋」という屋号で地域の人々に親しまれており、現在もその名残として、谷櫻酒造のラベルには古銭のマークが使用されています。

2023年6月、谷櫻酒造は大手通販会社であるベルーナに買収されました。これにより、新たな資本のもとで、さらなる事業展開が期待されています。伝統を守りながらも、時代の変化に対応した新しい酒造りへの挑戦も視野に入れていると考えられます。

主な商品

谷櫻酒造では、以下のような多彩な銘柄が製造されています。

古銭屋の酒：かつての屋号を冠した、伝統を感じさせる銘柄です。
粒粒辛苦：米の一粒一粒を大切に、丹精込めて造られた日本酒です。
桜舞：華やかな香りが特徴的な、春を思わせる銘柄です。
八ツのからっ風：山梨の厳しい自然を表現した、力強い味わいの銘柄です。
のんだ甲斐：山梨の方言で「飲んだかい？」という意味で、親しみやすいネーミングです。

これらの銘柄は、それぞれ異なる特徴を持ち、様々なシーンで楽しむことができます。

受賞歴

谷櫻酒造の日本酒は、国内外の品評会で高い評価を受けています。主な受賞歴は以下の通りです。

Hong Kong International Wine & Spirit Competition

2016年：
銀賞 『純米吟醸 粒粒辛苦』
最高賞 『純米大吟醸 サクラサクラ』
2017年：
銅賞 『純米吟醸 粒粒辛苦』
2018年：
銀賞 『純米大吟醸 サクラサクラ』
銅賞 『純米吟醸 粒粒辛苦』
2019年：
銅賞 『純米大吟醸 サクラサクラ』
2020年：
銀賞 『純米吟醸 粒粒辛苦』
銅賞 『純米大吟醸 サクラサクラ』

ロンドン酒チャレンジ

2020年：
古酒部門 銀賞 『古銭屋の酒 秘蔵酒』

これらの受賞歴は、谷櫻酒造の酒造りに対する情熱と、高い技術力を証明するものです。今後も、更なる品質向上と、新しい味わいの探求に期待が寄せられます。

谷櫻酒造の日本酒は、その豊かな風味と、丁寧な手仕事によって、多くの人々を魅了し続けています。山梨県を訪れた際には、ぜひ一度、味わってみてください。

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