賀茂鶴酒造

賀茂鶴酒造株式会社について

賀茂鶴酒造株式会社は、広島県東広島市西条本町に本社を構える、歴史ある日本酒メーカーです。1623年（元和9年）に小島屋木村家として創業し、西条における酒造業の最も古い記録として知られています。

創業と発展

1873年（明治6年）には、木村和平が酒銘を「賀茂鶴」と命名。「賀茂」は地名であると同時に、「醸す」という意味も込められており、それにめでたい鳥である「鶴」を組み合わせたものです。ラベルに描かれている2羽の鶴と富士山は、それぞれ信頼と品質の高さを象徴しています。

1892年（明治25年）には、和平の息子である静彦が初代社長に就任。組織の整備を進め、新聞広告や海外輸出を開始しました。1918年（大正7年）には、株式会社へと組織変更し、「賀茂鶴酒造株式会社」が設立されました。その後、1951年（昭和26年）には東京支社を開設、1958年（昭和33年）には金箔入りの大吟醸「特製ゴールド賀茂鶴」を発売し、全国的な知名度を獲得しました。これにより、西条は伏見や灘と並ぶ銘醸地として広く知られるようになりました。

こだわりの酒造り

賀茂鶴酒造は、「品質第一」を社是として掲げ、すべての商品を自家精米・自家醸造しています。本社の2号蔵と8号蔵は、吟醸酒以上の特定名称酒が造られる伝統的な酒造蔵で、仕込みの際に米を蒸す甑は木製です。特に8号蔵の甑は日本一の大きさを誇ります。甑は6～7年ごとに新しく吉野杉で作られています。

1963年（昭和38年）には、「赤穂義士」「静御前」「石川啄木」など、歴史上の人物名を酒類の商品名として商標登録し、商標法において話題となることもあります。

主な商品ラインナップ

賀茂鶴酒造では、以下のような多種多様な日本酒を製造・販売しています。

豪華 賀茂鶴1.8L
賀茂鶴 大吟醸 吟凛雅900ml
賀茂鶴 大吟醸 天凛1.8L・720ml
大吟醸 吉祥賀茂鶴720ml
賀茂鶴 大吟醸 双鶴1.8L・720ml
賀茂鶴 純米大吟醸 大吟峰1.8L・720ml
大吟醸 特製ゴールド賀茂鶴1.8L・720ml・300ml・180ml丸瓶・180ml角瓶
賀茂鶴 吟醸辛口1.8L・720ml・300ml
賀茂鶴 本醸造辛口1.8L・720ml・300ml・180ml
純米吟醸 一滴入魂1.8L・720ml・300ml
純米吟醸酒1.8L・720ml・300ml
賀茂鶴 純米酒1.8L・720ml・300ml
生囲い純米720ml・300ml
賀茂鶴 特別本醸造 超特選特等酒1.8L・720ml・300ml・180ml
賀茂鶴 上等酒1.8L・720ml・300ml・180ml
賀茂鶴 金紋1.8L
樽酒1.8L・720ml
ゆるり1.8L・720ml
冷温蔵生囲い1.8L・720ml・300ml
豊酵冷酒720ml・300ml
白壁の郷1.8L・720ml
上撰パック1.8L・900ml
天然美発泡うすにごり純米酒 蜃気楼250ml
純米酒仕込 梅酒（季節限定商品）
生吟醸「あらばしり」720ml（季節限定商品）
純米酒「元和夢幻の酒」720ml（季節限定商品）
吟醸原酒 初のみきり720ml（季節限定商品）
八年秘蔵純米吟醸「熟成酒」720ml（季節限定商品）
ひやおろし吟醸原酒720ml「楽月」（季節限定商品）
純米酒「新米新酒しぼりたて」1.8L・720ml・300ml（季節限定商品）
初夏のにごり酒720ml（季節限定商品）
純米吟醸 古酒仕込 梅酒720ml
純米酒「広島錦」1.8L（料飲店限定商品）
純米大吟醸「広島錦」720ml

これらの商品は、数々のコンテストで受賞しており、その品質の高さが評価されています。

受賞歴

賀茂鶴酒造は、国内外の様々な品評会で数々の賞を受賞しています。主な受賞歴としては、以下のようなものがあります。

1900年（明治33年） 佛國パリ萬國大博覧會 名誉大賞
1917年（大正6年） 全国酒類醤油品評會 名誉賞
1926年（大正15年） 全国酒類醤油品評會 名誉賞
2008年（平成20年） IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）トロフィー賞
2011年(平成23年) IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)金賞(2品)
2011年（平成23年） 燗酒コンテスト 最高位大賞
2012年（平成24年） 全国酒類コンクール 純米大吟醸部門 特賞第1位
2013年（平成25年） 燗酒コンテスト お値打ち燗酒部門 最高金賞
2016年（平成28年） 長浜梅酒祭り 1位
2016年（平成28年） 全国梅酒品評会 金賞
2017年（平成29年） 長浜梅酒祭り 1位

また、全国新酒鑑評会では、1970年（昭和45年）から2017年（平成29年）までの間に、延べ104蔵が金賞を受賞しており、12年連続での受賞も記録しています。

カモツルオアシス

賀茂鶴酒造は、1967年（昭和42年）に広島市中区鉄砲町に「カモツルオアシス」という人工の緑地帯を造成しました。以前は、このオアシス内で田植えなども行われていました。2011年（平成23年）には芝生の人工芝化と、電光式広告装置が設置されました。

その他

賀茂鶴酒造は、地域文化の発展にも貢献しており、東広島市西条の名物料理「美酒鍋」は、同社の専務が発案したと言われています。

賀茂鶴酒造の日本酒は、すきやばし次郎、鮨水谷、鮨松波など、与志乃系の鮨店でも提供されており、その品質の高さが広く認められています。

関連情報
美酒鍋 - 東広島市西条の名物料理
西条酒
千福（三宅本店）、同期ノ桜・保万齢（江田島銘醸）

外部リンク
* 賀茂鶴酒造

賀茂鶴酒造は、伝統を守りながらも革新的な技術を取り入れ、高品質な日本酒を造り続けています。その歴史とこだわりが詰まった味わいを、ぜひお楽しみください。

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