フウセンキンメ

フウセンキンメ（Beryx mollis）

フウセンキンメは、キンメダイ目に属する深海魚で、その学名は1959年に阿部宗明によって新たに定義されました。「mollis」という名前は、「柔らかい」という特徴を持っています。この魚は、キンメダイ属に含まれる三種の中で、キンメダイ、ナンヨウキンメ、そしてフウセンキンメ自体が含まれています。かつてはフウセンキンメがキンメダイの一部と考えられた時期もありましたが、現在ではその形態的および遺伝的な特徴から、独立した種として認識されています。

分布域

フウセンキンメは、相模湾や東シナ海、琉球列島、さらにはベトナム沖や西インド洋北部の水深100メートルから500メートルの大陸棚縁辺域に生息しています。この魚はキンメダイと同じような生息域を持ちますが、通常フウセンキンメの分布はより低緯度に偏るとされています。

特徴

平均的な体長は約30センチメートルで、キンメダイ科に特有のタペータム（光反射組織）を持っており、これにより目が金色に輝くことがあります。フウセンキンメの名称は、釣り上げた際に風船のように体が膨らむことから由来しています。

形態的な特徴としては、キンメダイよりもやや体高が高く、キンメダイ属の涙骨棘がより明瞭である点が挙げられます。また、後鼻孔は楕円形であり、体の背部の鱗の後縁は鋸歯状で、背鰭の軟条数は12から13本とされ、通常は13本です。幽門垂の数は20以下という特徴もあり、これらの違いからキンメダイとは容易に区別できるのです。

利用状況

フウセンキンメは食用魚として広く流通していますが、見た目がキンメダイに似ているため、一般には区別されずに販売される事が多いです。フウセンキンメはキンメダイよりも脂がのった肉質が特徴で、「トロキンメ」や「アブラキンメ」といった別名でも知られています。特に鹿児島市の中央卸売市場では、キンメダイを「長きんめ」、フウセンキンメを「ばけきんめ」、ナンヨウキンメを「平きんめ」と呼び分けて扱っています。2015年の市場データによれば、キンメダイは79トン、フウセンキンメは1トン、ナンヨウキンメは17トンの取扱量があったとされています。

フウセンキンメの生態や漁獲法についても研究が進んでおり、地域における資源管理と維持が重要視されています。深海魚であるため、漁業的には難しさも伴いますが、今後の持続可能な漁业が期待されています。

参考文献

• - 中坊徹次（監修）; 小西英人（編著）『釣り人のための遊遊さかな大図鑑』エンターブレイン、2007年。
• - 武内啓明「キンメダイの生物学的特徴」『神奈川県水産技術センター研究報告』。
• - 岡本誠; 本村浩之『日本の深海魚図鑑』山と溪谷社、2024年。

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