プロバイオポニックス

プロバイオポニックスとは

プロバイオポニックスとは、農研機構野菜花き研究部門が開発した栽培技術で、正式には「有機質肥料活用型養液栽培」と呼ばれています。この技術は、微生物の働きを活用するプロバイオティクスと、水耕栽培を指すハイドロポニックスを組み合わせた造語です。プロバイオポニックスは、微生物によって有機質肥料を無機養分に変換し、培養液中で持続的に植物を育てることを可能にします。

プロバイオポニックスの特徴

プロバイオポニックスは、2022年2月にJAS（日本農林規格）に関する特色が制定され、福島県飯舘村の生産者がその第一号として認証を受けました。この規格では、使用する肥料の窒素分を生物由来の素材に制限することで、安全で持続可能な農業を推進しています。プロバイオポニックスのJAS規格を取得するには、認証機関への申請が必要で、基準を満たすための内部規定が必要です。現在、認証機関として日本食品分析センターが選定されています。

研究と普及の取り組み

この技術の普及を目指して、2010年に発足した「有機質肥料活用型養液栽培研究会」や「プロバイオポニックス研究会」が活動をしています。研究者や生産者、企業など多様な参加者が技術について意見を交換し、最新の開発状況を共有する場となっています。

栽培技術の革新

養液栽培では通常、有機質肥料の使用が難しいとされています。これは、有機物が水中で腐敗し、根を傷めることが理由です。しかし、有機質肥料活用型養液栽培では、培養液中に硝化菌を含む微生物生態系を構築し、アンモニア化成と硝酸化成を同時に進行させることで、有機質肥料を無機養分に変換します。これによって、有機質肥料を加えながら養液栽培を行うことが遂行可能となります。

さらに、この技術で栽培した植物の根は特有の性質を持っており、根毛が密生することが観察されています。通常は水中根には根毛が少ないのですが、有機質肥料を使用することで、根毛が多数発生し、微生物群が形成するバイオフィルムが根の表面に発展します。また、青枯病や病原性フザリウムによる根部病害を防ぐ効果も期待されています。

使用可能な肥料の例

プロバイオポニックスで使用が許可されている肥料には以下のようなものがあります：

• - 窒素肥料

- 鰹煮汁（枕崎水産）
- ソリュブル（焼津水産）
- コーンスティープリカー（CSL）
- メタン消化液

• - カリ肥料

- ヤシ殻灰（天然有機カリ（粒状））
- 草木灰

• - カルシウム肥料

- 牡蠣殻（粒状セルカ）

• - 微量要素

- 廃糖蜜

このように、プロバイオポニックスは、持続可能な農業の新しい形を提案し、農業の生産性を高めるための重要な技術です。

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