鳥久

株式会社鳥久の魅力

株式会社鳥久（とりきゅう）は、1928年に東京都大田区蒲田で創業した、鶏肉中心の料理を提供する弁当屋です。創業以来、から揚げ弁当などの鶏肉メニューを主力として、多くの社会人や学生に愛され続けてきました。特に、地元住民や芸能界の著名人のファンも多く、テレビ番組で「楽屋弁当の人気No.1」や「ロケ弁の定番」として取り上げられることが多いです。

歴史の歩み

鳥久は、当初神奈川県横浜市鶴見区で屋台としてスタートし、後に蒲田に移転しました。創業時は惣菜と焼き鳥の販売を行い、その後弁当販売へと業態を変えました。創業者の息子が2代目を継承し、さらには千葉に養鶏場を持つなど、着実に成長を遂げました。戦後、特に鶏肉は高級食材として位置付けられ、鳥久の弁当は特別な存在として注目を集めました。

時代とともに、屋号も変遷し、1953年には法人化され、社会の変化に合わせて鶏肉の調理法も進化してきました。1962年には蒲田駅の駅ビル内での販売も開始し、1970年代には持ち帰り弁当の需要が高まり、現在の形態に至ります。

人気の弁当メニュー

鳥久のメニューは鶏肉料理を中心に、から揚げ、チキンカツ、焼き鳥など多彩です。2021年には特製弁当が最も人気を博し、幕の内弁当が最も高価な商品として人気があります。安価でボリュームのあるのり弁当も多くの客に支持されています。

特にから揚げでは、片栗粉を使用し、独特な白い衣が特徴。肉汁を閉じ込め、食感を重視している点が評判です。さらに、店では使用する食材にもこだわり、茨城産のブロイラーを使用し、人々に安心して食べてもらえるよう努めています。

芸能界とのつながり

鳥久は、多くのテレビ番組でも露出し、地元出身の有名人を含む多くの芸能人がファンです。特に、松本人志やマツコ・デラックスなどの著名人からも支持されています。彼らの影響により、テレビ制作現場でも重宝されるロケ弁として知られています。

近年の動向

新型コロナウイルスの影響で一時的な営業休止もありましたが、再開後は多くの客足が戻り、人気を取り戻しました。特に、JR蒲田駅近くの本店は多くの行列ができており、支店も同様に昼食時間には混雑しています。

鳥久の魅力は、その歴史とともに進化してきたレシピ、しっかりとした仕入れ先、そして地域に密着したサービスです。今後も多くの人に愛され続ける弁当屋として、その存在を確立しています。

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