オリエンタル酵母工業

オリエンタル酵母工業株式会社について

オリエンタル酵母工業株式会社は、製パン業向けのイーストや飼料用酵母を中心に発酵工業製品を製造・販売する企業です。1929年に設立され、日本初の製パン用イーストを手がけたことから、業界のパイオニアとして知られています。２００６年の時点でも、製パン業や製菓業向けのイースト製造においては主要な企業の一つとなっています。

主な製品とサービス

オリエンタル酵母工業の製品には、製パン用イーストのほか、スイーツ用の酵母製品や家畜用、さらには実験動物用の飼料としても使用される酵母があります。特に、実験動物の飼育に使用される飼料用酵母は、多くの日本の研究機関で利用されており、様々な実験プロトコルに適合する形で提供されています。また、会社はバイオ部門においても活動しており、発酵技術を駆使した生化学や免疫製品の研究開発、飼料用酵母を起点にした実験動物の飼育販売などを行っています。

沿革

オリエンタル酵母工業は、設立以来、数回の名称変更を経て現在の名前に至りました。1942年には東洋酵母工業株式会社に改称され、1948年にオリエンタル酵母工業株式会社に戻りました。1949年には東京証券取引所第1部に上場し、2009年にはエスケーフーヅ株式会社と株式会社パニーフーズネットとの合併を経て株式会社OYCフーズネットが設立されました。そして、2010年には日清製粉グループの完全子会社となりました。

工場と研究開発

同社は、東京、大阪、千葉、埼玉、滋賀などに工場を持ち、それぞれが効率的な生産活動を行っています。また、東京工場内には食品研究所があり、技術革新を進めるための研究が行われています。さらに、滋賀県長浜市には長浜生物科学研究所があり、生物関連の研究も進められています。

関係会社

オリエンタル酵母工業は複数の子会社を持つほか、関連会社も展開しています。これらの子会社は、製パン・製菓用の原材料や実験用動物の飼育・販売を行っており、医薬品の安全性試験等も受託しています。子会社には、パニーデリカ、OYCフーズネット、日本バイオリサーチセンター、北山ラベス、オリエンタルバイオサービス、ケービーティーオリエンタルなどがあります。

CSR活動

同社は、CSR活動の一環として、フェンシング選手の支援にも積極的です。2018年からは全日本フェンシング選手権大会に協賛し、これまでに男子サーブル決勝や女子サーブル決勝のゲームスポンサーを務めています。

所属選手

特に注目される所属選手には、元男子サーブル日本代表の宮山亮、女子サーブル日本代表の江村美咲や髙嶋理紗がいます。江村選手は2023年の世界選手権で金メダルを獲得するなど、国際的な舞台でも活躍しています。彼らの成果は、オリエンタル酵母工業の企業文化として、優れた技能と精神を持つ人材の育成を支援する姿勢を示しています。

オリエンタル酵母工業株式会社は、今後も発酵技術を駆使して、製品の品質向上と共に、持続可能な社会づくりにも貢献していくことが期待されます。

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