チーズトースト

チーズトースト

チーズトースト、または「チーズ・オン・トースト」は、パンのスライスにチーズを載せて焼き上げる、シンプルながら人気のスナックです。イギリスではカジュアルな食事として親しまれており、手軽に作ることができるため、多くの家庭で愛されています。

調理方法とバリエーション

基本的な調理方法は、パンの一面にチーズを載せてトーストを作ることです。その際に、バターを塗るかどうかは好みに応じて選択できます。トッピングには自由度があり、玉ねぎを細かく切ったものをトッピングするのが一般的です。この玉ねぎは生のままでも、チーズと一緒にグリルで焼いても美味しくいただけます。仕上げにステーキソースやケチャップを加えるのも人気の方法です。

その他のトッピングとしては、きゅうりのピクルスやブランストンピクルス、焼いたトマト、ウースターソース、目玉焼き、ベイクドビーンズなどがあります。特に、トマトとチーズを重ねて焼いたものも一般的です。さらに、マーマイトやベジマイトを塗ったパンの上にチーズを載せて焼く方法も、多くの人にとっての定番です。

日本では、和風のアレンジも見られ、例えばパンにチーズを載せてだしの素を振りかけて焼いたり、マヨネーズとわさびを塗ったパンにチーズやきゅうり、海苔を巻いてトーストする方法があります。

進化するレシピ

最近のレシピでは、基本的なチーズトーストをさらにアレンジしたものが多く見られます。材料を増やしたり、特定のトッピングを使用することで、より魅力的な料理に仕上がっています。そのため、従来のシンプルなチーズトーストはあまり取り上げられなくなり、代わりに「ウェルシュ・ラビット」などのより豪華なスタイルが注目を集めるようになっています。

ウェルシュ・ラビットは1725年には言及されており、貧しいウェールズ人が捕まえられなかったウサギの代わりにチーズで満足しようとしたというジョークから名付けられたとされています。この料理は、パンをよく焼き、チーズの片面をトーストしてから焼き鏝で表面に焼き色を付け、マスタードを塗って仕上げます。

チーズの選択

チーズトーストには様々な種類のチーズが使えますが、特にチェダーチーズが好まれています。ランカシャーの乳業者たちは、特定の日を設けて、おすすめのナショナル・チーズ・オン・トースト・デイを開催しています。この日には、ランカシャーチーズが特に推奨され、最適なチーズトーストの材料として使用されます。

映画「マスター・アンド・コマンダー」

映画『マスター・アンド・コマンダー』では、チーズトーストが登場するシーンがあります。その中で、コックのキリックが艦長ジャック・オーブリーと軍医スティーヴン・マチュリンのために作るトーストされたチーズは、特に印象的です。このシーンでは、キリックがアルコールランプを使用してチーズを焼き上げ、コーヒーとともに朝食として提供します。

チーズトーストは、そのシンプルさとアレンジの幅広さから、さまざまな文化に適応してきました。気軽に楽しめる一品として、これからも多くの人に愛され続けることでしょう。

もう一度検索