山梨銘醸

山梨銘醸株式会社について

山梨銘醸株式会社は、日本の伝統的な酒造会社として長い歴史を有しています。この会社は、名酒『七賢』の製造で知られ、さらに米糀を使用した基礎化粧品『COJIE』シリーズも展開しています。会社は風光明媚な甲州街道の台ケ原に拠点を持ち、地元の気候や風土を生かした酒造りを行っています。

日本酒『七賢』の由来

『七賢』という名前は、1835年（天保6年）に蔵元の5代目が高遠城主内藤駿河守から授受した「竹林の七賢人」の欄間に由来しています。この竹林の七賢人とは、中国三国時代から西晋時代にかけての大酒飲みの七人を指し、酒席で清談を楽しんでいたとされています。山梨銘醸が製造する七種の生酒は、それぞれこの七賢人にちなんだ命名がされており、味わいとともに歴史的な背景も楽しむことができます。

杜氏と技術

2021年の時点において、同社の杜氏は北原亮庫氏が務めており、彼の技術と情熱が『七賢』の高品質な酒造を支えています。山梨銘醸では、伝統的な製法を守りつつ、現代の技術も取り入れた酒造りを行っており、その結果として多くの受賞歴があります。

受賞歴

山梨銘醸株式会社の製品は、数々の受賞歴を持っています。特に注目すべきは、2021年の「Kuramaster」でのプラチナ賞、2021年の「大中屋」のEXPRESSION2018での金賞、2020年の「風凛美山」のプラチナ賞など、国内外の評価も高いです。また、国際的なコンペティション、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）にも参加し、高評価を得ています。東京国税局酒類鑑評会でも、清酒純米吟醸部門と燗酒部門での受賞歴があり、品質の高さが証明されています。

歴史的背景

山梨銘醸は、1750年（寛延3年）に創業された酒造会社で、初代蔵元は中屋伊兵衛氏です。創業以来、地域の特産品を生かした酒造りを通じて、日本酒文化を育んできました。その歴史は250年以上に及び、地元の人々からも愛され続けています。

外部リンク

公式ウェブサイトやSNSも展開しており、最新情報や製品をチェックすることが可能です。特に、InstagramやFacebookでは、製品の魅力や製造過程を紹介しているので、ぜひ訪れてみてください。

山梨銘醸株式会社は、伝統と革新を融合させた酒造りを行い、多くの人々に愛される日本酒を提供しています。

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