ジン・トニック

ジン・トニック：シンプルながら奥深いカクテルの魅力

ジン・トニックは、ジンにトニックウォーターを加えるだけの、非常にシンプルなカクテルです。その爽快な味わいは世界中で愛されており、バーの定番メニューとして親しまれています。

基本レシピ

ジン・トニックの基本的なレシピは以下の通りです。

ドライ・ジン：45ml
トニックウォーター：適量
* ライムまたはレモン：お好みで

作り方

1. 氷を入れたタンブラーグラスにジンを注ぎます。
2. よく冷やしたトニックウォーターでグラスを満たし、軽くステアします。
3. お好みでライムやレモンを添えるか、果汁を絞り入れます。

このシンプルさが、ジン・トニックの魅力の一つです。ジンとトニックウォーターの比率や、ライムやレモンの使い方によって、さまざまな味わいを楽しむことができます。

ジン・トニックの歴史

ジン・トニックの歴史は、トニックウォーターの主成分であるキニーネに深く関係しています。キニーネは、キナノキの樹皮に含まれる成分で、マラリアの治療薬として古くから用いられてきました。

17世紀にはヨーロッパに伝わり、19世紀にはマラリアの万能薬として広く使われるようになりました。しかし、キニーネは非常に苦味が強いため、そのまま飲むのは困難でした。そのため、ビールやワイン、チョコレート、ラム酒、シェリー酒など、さまざまなものに混ぜて摂取されていました。

18世紀後半には人工炭酸水が開発され、当初は薬効があると信じられていました。そのため、キニーネを混ぜて販売する業者が現れました。最古のキニーネ入り炭酸水は、1835年にヒューズ・アンド・カンパニーが発売したものです。その後、1858年にはロンドンのエラスムス・ボンドが「ピッツの気泡入りトニックウォーター」を、1870年代にはシュウェップス社がトニックウォーターの製造を開始しました。

ジンとトニックウォーターを混ぜ始めたのは、イギリス統治下のインドでした。当時、インドはマラリアが蔓延しており、イギリス人はキニーネの錠剤やトニックウォーターでマラリア対策をしていました。ジン・トニックは、ジンをトニックウォーターで割るだけの単純なカクテルだったため、誰が最初に考案したのかは特定されていません。

1868年には、インドのイギリス人向けスポーツ雑誌にジン・トニックが嗜好品として飲まれていた記述があり、1880年頃にはインドで人気を博していたことがわかります。また、遠地に派遣されていたイギリス海軍では、壊血病予防のためにレモンやライムなどの柑橘類が支給されていたため、ジン・トニックに絞って飲む習慣も生まれました。

アメリカでの普及

ジン・トニックがアメリカに伝わった当初は、異国の薬用カクテルという認識でした。1939年の著書で、チャールズ・H・ベイカー・ジュニアは、ジン・トニックについて「アメリカに伝わってまだ日が浅く、東洋の異国に通じていることを仲間に印象づけたい者が、自ら主催するパーティで供する程度」と述べています。

アメリカで人気を博するようになったのは、第二次世界大戦後です。シュウェップス社が1953年にアメリカに工場を開設し、積極的に宣伝を行ったことで、ジン・トニックは定番のカクテルとして人気を集めました。

まとめ

ジン・トニックは、シンプルながらも奥深い歴史を持つカクテルです。その背景には、マラリアという病気や、イギリス帝国の歴史が深く関わっています。今日では、その爽快な味わいから世界中で愛されるカクテルとなり、多くの人に親しまれています。

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