ブドウホオズキ

ブドウホオズキ (Physalis peruviana)

概要

ブドウホオズキはナス科に属する多年草で、特に南アメリカの高地が原産です。この植物は、特有の特徴として、果実を包む萼に細かい毛を持つことが挙げられ、ホオズキとの類似性が見られます。果実は食用として利用され、特にドライフルーツとして人気があります。この植物は、特に日本では小笠原諸島を始めとする地域で自生していることが知られています。

特徴

ブドウホオズキは、熱帯地域では多年草として存在しますが、温帯地域では一年草として扱われます。その茎は、高さ1メートルに達し、地下で根茎を形成し、地上茎は角張った形状を持ちます。葉は卵形で、全縁または鋸歯があり、基部はハートまたは円形です。

春から秋にかけて、花が咲き、白っぽい五角形の花冠と黒紫の斑点が特徴的です。雌蕊は1つ、雄蕊は5つあり、花が終わった後は肥大した萼が果実を包みます。果実は球形で、熟すと黄色または黄赤色となり、多数の種子を含みます。これらの果実は、食用や medicinal purposeとして利用されています。

生態と栽培

ブドウホオズキは、森林や水辺などに自生し、特に南アメリカでは標高500から3000メートルの範囲で見られます。成長に適した気温は年平均13から18°Cですが、高温にもある程度耐性があります。ハーディネスゾーンとしては8に分類され、短時間の-10°Cであっても回復が可能です。

本種は、年平均800mmの降水量を必要とし、日当たりの良い場所を好みます。特定の地域、特にハワイやオセアニアでは、この植物が多数成長し、場合によっては侵略的外来種として問題視されることもあります。種子からの発芽率は低く、大量の種子を必要としますが、発根促進剤を使用した挿し木での増殖も行われます。

分布

ブドウホオズキは南アメリカのペルーやチリに自生し、多くの熱帯および亜熱帯地方に広がっています。19世紀には南アフリカに導入され、以後オーストラリアやニュージーランド、ハワイ、ジャマイカなどでも栽培されています。日本では明治時代に導入され、現在では関東南部以西で自生する様子が見られます。

利用

果実は生食でき、特にインカベリーやゴールデンベリーと名付けられてドライフルーツとして流通しています。また、ネパールでは強壮効果や利尿効果があるとされています。南アフリカでは缶詰やジャムの原料としても利用されており、商業的な価値もあります。

栄養価

USDAによる栄養分析によると、ブドウホオズキ100gあたりは、カロリーやビタミンC、B群を含むが、他の栄養素はあまり含まれていません。また、果実や種子から抽出されるオイルには、リノール酸やオレイン酸が含まれています。

病害虫

ブドウホオズキは、多くの昆虫の食害を受けることがあります。南アフリカではヨトウムシが特に重要な害虫として知られています。また、ウイルスやうどんこ病などの病害も影響を与えることがあります。生産者はこれらのリスクを軽減するために、隔年栽培を行うことがあります。

ブドウホオズキはその独特な特性と多様な利用方法から、栽培や研究の対象として注目されています。

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