強制摂食

強制摂食（Force-feeding）とは

強制摂食とは、人の意思に関わらず、何らかの方法で栄養や食物を摂取させる行為を指します。経管栄養のように、チューブを通して消化管に直接栄養を送り込む方法も含まれます。ここでは、人間と動物に対する強制摂食の実態、その背景にある問題について掘り下げていきます。

人間に対する強制摂食

医療現場での強制摂食

精神疾患などの影響で自発的な食事が困難な患者に対し、生命維持のために経管栄養が行われることがあります。経鼻栄養や胃瘻造設術といった方法で、直接消化管に栄養を供給します。経腸栄養は、消化吸収能力が十分な場合に選択され、より生理的な方法とされています。

刑務所における強制摂食

過去には、ハンガーストライキを行う囚人に対して強制的な栄養補給が行われていました。世界医師会による「東京宣言」で禁止されて以降は減少しましたが、近年でもグアンタナモ収容キャンプなどで問題視されています。

結婚前の女性に対する強制摂食

一部の中東や北アフリカ地域では、かつてふくよかさが美徳とされ、結婚前の女性に過食を強いる習慣がありました。これは、豊かさの象徴として捉えられていたためです。

人間以外への強制摂食

畜産業における強制飼養

フォアグラの生産では、アヒルやガチョウに強制的に餌を与える「ガヴァージュ」という手法が用いられます。また、北京ダックの生産でも同様の手法が見られます。これらの行為は、動物福祉の観点から議論の対象となっています。

強制飼養の方法

強制飼養は、屠殺の数ヶ月前から開始され、専用の器具を用いて穀物や脂肪分を大量に摂取させます。水鳥は食道の構造上、嘔吐しにくいため、この方法が用いられます。強制飼養によって肝臓が肥大化し、フォアグラとなります。

祭礼における強制給餌

台湾の祭礼「神豬」では、神への捧げ物としてブタに強制的に餌を与える行事があります。これも動物愛護の観点から批判されています。

科学的研究における強制飼養

代謝の研究などで、実験動物に対して強制的に栄養を摂取させる場合があります。これは、特定の条件下での生理反応を観察するために行われます。

強制摂食の問題点

強制摂食は、倫理的な問題、人権侵害、動物虐待などの様々な側面を含んでいます。特に、本人の意思に反して行われる場合、身体的・精神的な苦痛を与える可能性があります。また、動物福祉の観点からも、強制飼養は改善されるべき課題です。

強制摂食は、それぞれの背景にある問題を深く理解し、倫理的な観点から見直していく必要のある行為と言えるでしょう。

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