福田パン

有限会社福田パンの魅力

有限会社福田パンは、岩手県盛岡市を拠点に製パン業を営む会社です。自社直営店舗での販売の他、岩手県内のスーパーマーケットや学校の売店などにも商品を提供しています。岩手県全体で約1日1万個のパンを製造・販売しており、「盛岡市民のソウルフード」として多くの人々に愛されています。

歴史の深さ

福田パンの創業は1948年。酵母の研究者であった福田留吉氏が立ち上げました。当初は物資不足の時代であり、甘い材料が手に入らなかったため、フランスパンの製造からスタートしました。その後、食パンの生産を経て、1950年代には岩手大学の売店にて独自のコッペパンを開発しました。コッペパンには高カロリーの米飯に匹敵する栄養を詰め込み、安価で学生たちを満足させることを目指しました。

1980年代になると、大手スーパーへの納品が始まり、経営は安定していきました。現在では、全売上の約60%をスーパーマーケットからの売上が占めています。また、数々のテレビ番組で取り上げられたことで、岩手県外でも知名度が上がり、観光客にとっての定番土産品となっています。経営者の福田氏は地域にこだわり、盛岡市及びその周辺での店舗展開に専念しており、店舗数は限られていますが、地域の製パン教育にも貢献しています。

多彩な商品ラインナップ

福田パンの主力商品は「ソフトフランスパン」に詰めるクリームペーストや惣菜です。長さ約17 cmのコッペパンには、50種類以上の具材の中からお客自身が選ぶことができ、店員がその場でクリームや具材を挟んでくれます。このため、組み合わせはなんと1,000種類以上にも及び、カスタマイズが楽しめるのが特徴です。

定番の「あん・バター」は大変人気で、ボリュームたっぷりなことからカロリーが1,000 kcalに達することが噂されましたが、実際には570 kcal程度です。そのため、一部のお客様からは食事代わりとして利用されることもあります。

また、自社の直営店では、スーパーマーケットでは取り扱っていない独自のサンドイッチや調理パンも提供されています。例えば、ハムサンドやてりやきチキン、キーマカレーといった多様なメニューが揃っており、お昼ごはんや軽食としても人気です。さらに、福田パン監修の焼き菓子も販売されており、様々なシーンで楽しむことができます。

店舗情報

福田パンの直営店舗は盛岡市内に複数あり、営業時間は変動的です。パンが売り切れ次第閉店するため、早めに訪れることが推奨されます。主な店舗には本店、矢巾店、盛岡みたけ店、中ノ橋店があり、地域の人々からの支持を得ています。特に本店は、創業者の福田氏が宮沢賢治の教え子だったことと関係があり、そのため店舗外観には物語性が漂っています。

終わりに

福田パンは、地域に根差しながら、多様なニーズに応える製品を提供しています。創業以来の精神を受け継ぎ、盛岡のソウルフードとして今後も愛され続けることでしょう。

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