ジェミニアーニは実践的な音楽理論に関しても重要な著作を残しています。1751年にロンドンで出版された『ヴァイオリン奏法論(The Art of Playing on the Violin)』は、18世紀イタリアのヴァイオリン演奏法に関する最も重要な解説書の一つとされており、ヴィブラートやトリルなど具体的な演奏技巧に関する詳細な説明が含まれていることから、後期バロック音楽の演奏習慣研究に不可欠な文献となっています。また、『和声法指南(Guida harmonica)』(初版1752年頃、補遺1756年)は、後期バロック時代の理論書として比類ない内容を持っています。これは、通奏低音の実践的なパターンを網羅したもので、実に2236ものパターンが収録されています。この書は、作曲を学ぶ者がどのようなバス課題にも対応できるよう配慮されており、その教育的な価値は非常に高かったと言えます。